5 Receitas de Sopas Para o Jantar - Receita Natureba
Sopas e Caldos

5 Receitas de Sopas Para o Jantar

5 Receitas de Sopas Para o Jantar
5 Receitas super fácil e simples de fazer para seu jantar ou dieta.

CALDO VERDE

INGREDIENTES
100 gramas de carne magra cortada em cubos
1/2 cebola
4 mandioquinhas
1 maço de cheiro-verde
4 xícaras (chá) de Água
Palmito em cubos a gosto
2 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de azeite de oliva
2 xícaras (chá) de couve picado
MODO DE PREPARO
Refogue a carne em cubos no azeite, junto com a cebola picadinha em uma panela.
Depois de refogado adicione a água, o cheiro verde picado bem fino e a mandioquinha.
Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.
Retire a carne, e bata o restante no liquidificador.
Refogue na panela o alho e o couve.
Adicione o caldo, junte o palmito, mexa até que comece a ferver.
Pronto!!!
RENDE: 4 porções.

CALDO DE VEGETAIS

INGREDIENTES
2 batata cruas
1 cenoura inteira
1/2 salsão (ou aipo) cru
1/2 cebola pequena picadinha
1 dente de alho pequeno
2 colheres (sopa) de aveia triturada
Sal a gosto
4 copos de Água
MODO DE PREPARO
Lave todos os vegetais muito bem.
Descasque as batatas, corte em cubinhos.
Cozinhe tudo exceto a aveia e o alho em fogo alto.
Bata no liquidificador os vegetais depois de cozidos junto com a água
Refogue o alho com um fio de azeite, despeje o caldo e a aveia.
Mexa até começar a ferver.
Pronto!!!
DICA: Salpique queijo ralado.

SOPA DETOX DE ABOBORA

INGREDIENTES
1/2 abóbora picada em cubos
1 cebola picada
Água fervente
1 pedaço de gengibre
Azeite a gosto
2 colheres (sopa) de óleo de canola
3 dentes de alho picadinhos
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Ervas a gosto
MODO DE PREPARO
Refogue a cebola e o alho picados em ma panela com o óleo.
Acrescente a abóbora e o gengibre, refogue por alguns minutos.
Coloque a água e deixe cozinhar até que a abobora desmanche.
Bata a sopa no liquidificador até obter um creme.
Despeje em uma panela e deixe ferver.
Adicione sal, ervas e a pimenta a gosto.
Pronto!!

SOPA DE CENOURA CREMOSA

INGREDIENTES
1 colher (sopa) de azeite
1 xícara de cebola picada
2 cenouras cortadas em rodelas
1/2 colher (chá) de pimenta do reino moída
1 colher (chá) gengibre em pó
2 xícaras de água
2 xícaras de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de creme de leite light ou requeijão light
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque o azeite em uma panela, junte a cebola e a cenoura, refogue e deixe cozinhar por 10 minutos sempre mexendo, coloque o sal, a pimenta e o gengibre.
Despeje o caldo de galinha e leve para ferver, tampe, abaixe o fogo e deixe cozinhar até que a cenoura fique molinha.
Despeje o caldo no liquidificador junto com o creme de leite, bata por 40 segundos.
Despeje novamente na panela, e cozinhe até que comece a ferver.
Prontinho!!

SOPA DE ERVILHA

INGREDIENTES
Azeite ou óleo para refogar
2 dentes de alho picado
1/2 cebola
2 xícaras de caldo de costela
1 xícara de ervilha fresca
2 batatas picadas
Salsinha a gosto
3 filés de frango desfiado
MODO DE PREPARO
Lave bem as ervilhas e deixe de molho.
Coloque o azeite em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho.
Junte o frango desfiado e doure, adicione o caldo de costela, as batatas cortadas em cubos e as ervilhas.
Tampe a penela e deixe cozinhar 30 minutos após a pressão, ou até que as batatas estejam desmanchando.
Deixe sai a pressão, misture para engrossar o caldo.
Sirva!
DICA: Você pode comer acompanhado com torrada integral ou multigrãos.

Veja Também: DIETA DA SOPA

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