Receita de Bolo de Milho Fitness de Latinha Cremoso

Bolo de Milho: quem não ama? Bateu aquela vontade de comer um bolo? Só será preciso uma latinha de milho, alguns ingredientes e pronto. Ele é sem trigo e sem leite, e o melhor, fácil de fazer. Diferente de todos os bolos de milho que você já viu, essa receita de bolo de milho fitness teve uma repaginada feita por mim mesma. Agora você vai poder se deliciar com essa receita de bolo de milho fitness cremoso. Não precisa nem sair da dieta. A massa fica úmida e saborosa. Imagina só servir essa delicia com um café quentinho passado na hora. Bolo de Milho Fitness de Latinha Cremoso.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 lata de milho verde lavada
• 1 xícara (chá)de coco ralado
• 2 xícaras (chá) de leite de coco
• 1/2 xícara (chá) de óleo de coco
• 1 xícara (chá) de fubá fino
• 1 xícara (chá)de açúcar mascavo ou açúcar de coco
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Escorra toda a água da lata de milho;
2. Transfira o milho para o liquidificador, adicione os ovos, o leite de coco e metade do fubá;
3. Bata tudo por alguns minutos até que fique bem homogêneo;
4. Adicione o restante dos ingredientes, deixado o fermento por ultimo;



5. Bata até ficar homogêneo;
6. Unte uma forma, despeje a massa e levar para assar;



7. Deixe assar por aproximadamente 40 minutos ou faça o teste do palito de certo;
8. Desligue o forno, espere amornar e desenforme;
9. Sirva.

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