Bolo Paleo de Beterraba com Chocolate - Receita Natureba
Bolos e Tortas

Bolo Paleo de Beterraba com Chocolate

Bolo Paleo de Beterraba com Chocolate
Que tal um bolo simples e muito saboroso de beterraba com chocolate, a receita é muito fácil de preparar e o melhor de tudo é que ela é total paleo! Bolo Paleo de Beterraba com Chocolate
INGREDIENTES
  • 5 ovos (claras separadas)
  • 2 beterrabas cozidas
  • 125 gr de chocolate 75%
  • 1 colheres (sopa) sobremesa de manteiga ghee
  • 2 colheres (sopa) de farinha de coco
  • 2 colheres (sopa) xarope de milho
  • 1 colher (chá) de fermento químico
  • 1 xícara de café expresso (opcional)
PREPARO
  1. Triture a beterraba em um triturador de alimentos ou em um liquidificador até obter um creme.
  2. Derreta o chocolate em banho maria junto com a manteiga ghee. Depois de derretido adicione levemente o café expresso e misture bem, o sabor ficara maravilhoso.
  3. Bata as claras em neve, adicione o xapore de milho, bata até obter picos.
  4. Coloque o creme de beterraba em um tigela, adicione as gemas e misture bem.
  5. Delicadamente junte as claras em neve, a farinha de coco e o fermente. Misture até obter uma massa bem homogêneo, junte a misture de chocolate e continue mexendo.
  6. Despeje em uma forma untada, leve ao forno preaquecido e deixe assar por 35 minutos.
  7. Retire do forno, espere esfriar desenforme e sirva.

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