Receita de Bolo tipo “PULLMAN” Sabor Frapê

Bolo com dois sabores, não tem como não amar, é um bolo recheado com chocolate. Receita prática, saborosa e sem glúten. Bolo tipo “PULLMAN” Sabor Frapê.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 5 ovos
• 200 gr de manteiga sem sal
• 3 xícaras de açúcar demerara
• 1 colher (sopa) de emulsificante
• 1 e 1/2 xícara e farinha de arroz
• 1 e 1/2 xícara de creme de arroz
• 1\\ 2 xícara de amido de milho
• 1\\2 xícara de fubá fininho
• 1 e 1/2 vidro de leite de coco
• 1 colher (chá) de goma xantana ou CMC
• 1 colher (sopa) de fermento sem glúten) ou comum
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó ou chocolate diet

Modo de Preparo:

1. Junte a manteiga sem sal, o açúcar demerara e o emulsificante na batedeira, até formar uma gemada bem forte e muito aerada.
2. Bata em velocidade média por 5 minutos.
3. Depois de bater os ingredientes aos poucos vá colocando os outros ingredientes secos, menos o chocolate em pó, bata até que fique um creme bem incorporado.
4. Separe a massa (mais ou menos 1\\3 da massa) junte com o cacau.
5. Despeje a massa branca em formas de pão retangular, no meio despeje a massa com o cacau.
6. Preaqueça o forno por 10 minutos a 200° graus.
7. Asse por 45 minutos. Rende duas formas de bolo

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