Cheesecake de Morango Light - Receita Natureba
Doces e Sobremesas

Cheesecake de Morango Light

Cheesecake de Morango Light Muito Fácil
Minha mãe depois de muito tempo sem nos ver, me ligou está manhã e disse estar vindo almoçar em casa, então fiz uma sobremesa que é sucesso sem falar que é linda, a receita foi um cheesecake de morango fit, é muito fácil e rápido de preparar. Escolhi está receita pois a primeira vez que a fiz foi na ceia de natal quando tinha 17 anos, lembro que todos amaram, nem acreditaram que eu tinha testado e acertado de primeira. Ficou bem cremoso, doce no ponto certo, ninguém acreditou que era uma receita saudável, porque sinceramente o gosto ficou idêntico a um cheesecake de morango tradicional de natal. Cheesecake de Morango Light
INGREDIENTES
  • Massa:
  • 1 pacote de cookies integrais triturado
  • colheres (sopa) de manteiga light derretida
  • Creme:
  • 240g xícara (chá) de cream cheese light
  • 370g xícara (chá) de ricota light
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
  • 1 gelatina incolor dissolvida em 1 colher de leite desnatado
  • Açúcar ou adoçante a gosto
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Essência de baunilha a gosto
  • 6 claras refrigeradas
  • 300g de morango fatiado
PREPARO
  1. Massa:
  2. Triture os cookies, misture com a manteiga derretida.
  3. Distribua sobre uma forma de fundo falso, amasse bem para que firme no fundo da forma.
  4. Asse por 6 minutos em forno médio.
  5. Retire do forno, deixe esfriar. Reserve.
  6. Creme:
  7. Batas as claras na batedeira, misture lentamente o cream chees com a ricota, até virar um creme homogêneo.
  8. Acrescente o iogurte, o adoçante, o suco de limão e a baunilha.
  9. Bata até que tudo se misture bem.
  10. Passe para a forma reservada.
  11. Leve para a geladeira e deixe firmar.
  12. Distribua os morangos picados.
  13. Sirva!!

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