Receita de Como Fazer Sopa de Mandioca com Carne Moída

Que tal esquentar esse friozinho comendo uma deliciosa sopa de mandioca com carne, a mandioca é um dos alimentos mais consumidos do Brasil, fazendo com que essa receita fique mais acessível. É muito fácil de preparar e fica saborosa. Você também pode bater essa sopa de mandioca no liquidificador para que ela vire um creme, fica uma delicia. Como Fazer Sopa de Mandioca com Carne Moída.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 500 gr de mandioca
• 200 gr de carne moida (carne magra)
• 1 cenoura pequena
• Folhas de repolho
• 3 Folhas de couve
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) gengibre em pó
• 1 colher (sopa) salsinha
• Temperos a gosto
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 cebola picada

Modo de Preparo:

1. Corte a mandioca ao meio, coloque dentro de uma panela de pressão. Cubra com água e adicione sal e temperos a gosto;
2. Tampe e deixe cozinhar por 40 minutos após pegar pressão;
3. Enquanto a mandioca cozinha, preparo o restante dos ingredientes;
4. Refogue a cebola picada em um fio de azeite, acrescente o alho amassado, junte a carne moída e refogue até dourar; Adicione sal a gosto e reserve.
5. Separadamente, pique as cenouras, as folhas de repolho, a couve e reserve;
6. Depois de cozida, separe 1/3 da mandioca e reserve;
7. Agora pegue o restante da mandioca cozida e bata com a água do cozimento em um liquidificador. Bata até ficar homogêneo;
8. Volte o creme para a panela, acrescente 300 ml de água, junte todos os ingredientes reservados, inclusiva a carne moída e acerte o sal se necessário;
9. Adicione o gengibre em pó, a salsinha picada e misture;
10. Junte a mandioca reservada e deixe cozinhar em fogo baixo até que os outros legumes estejam molinhos;
11. Cozinhe em fogo médio até que os legumes fiquem molinhos.
12. Desligue o fogo e sirva!

Veja Também: Dieta da Sopa

Veja Também: 5 Receitas de Sopas Para o Jantar

[adinserter block=”6″]
Tags:Como Fazer Sopa de Mandioca com Carne Moída