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Crepioca

Informação Geral

Preparação5 minutos
Serve1 porção
SugestãoLanche
CozinhaBrasileira
DificuldadeFácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 1 unidade

Calorias182 kcal
Gorduras4,9 g
Carboidratos27 g
Proteinas6 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Glúten
Sem Lactose

Como Fazer Crepioca

Crepioca! Difícil conhecer alguém que nunca comeu ou ouviu falar. Ela que já virou sinônimo de dieta, sabe porque? Porque todo nutricionista, personal ou pessoa do meio fitness acaba aconselhando ou indicando seu aluno/cliente que deseja emagrecer, ganhar mas a ou se alimentar bem, comer crepioca.

Essa delicia que leva apenas dois ingredientes pode ser feita com tapioca, ou com polvilho, o que muda realmente é a textura. Na verdade, se você desejar uma crepioca bem crocante, basta adicionar bastante tapioca, porém ela ficará bem mais calórica. Foi assim que eu comecei a comer a muitos anos atrás, para ser mais exata, comecei a fazer a receita de crepioca a uns 14 anos atrás (estou ficando velha já em), desde então ao menos 2 vezes por semana estou fazendo para o meu café da manhã ou lanche da tarde, no entanto, usando menos tapioca (para ficar menos calórica) e mais ovo.

Depois é só usar o que tiver na geladeira para rechear, até mesmo um recheio doce, tipo banana amassada com cacau, hmmmmmmm! Fica incrível! Aqui no Receita Natureba, eu já ensinei como fazer crepioca doce, depois dá uma olhadinha, você irá se surpreender.

receita de crepioca

Crepi-ioca, crepi de crepe, por lembrar uma massinha de crepe…e oca vem de tapioca, porque usamos ela para dar liga e textura. Hoje em dia já existem varias versões da crepioca, e com vários recheios diferentes. Aqui no blog você consegue encontrar para todos os gostos, desde doce, low carb, sem glúten até vegana, isso mesmo crepioca sem ovo! Com tantas opções a receita original acabou se perdendo, por isso hoje eu vou te ensinar como fazer crepioca simples do jeito tradicional e clássico. Depois me conta o que achou! Agora fique com uma lista das melhores crepiocas que eu já fiz!

Crepioca Simples

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Dentro de um recipiente, junte o ovo, adicione a tapioca e o sal a gosto. Se desejar adicione temperos – eu particularmente gosto de usar 2 ovos. Quanto mais tapioca adicionar, mais firme e crocante ela irá ficar. Se desejar adicione chia na massa. crepioca
  2. Com a ajuda de um batedor de arames ou com um garfo, bata ligeiramente até formar uma massa homogênea. batendo a massa da crepioca
  3. Em seguida, leve uma frigideira antiaderente ao fogo baixo, espere aquecer e despeje toda a massa. Se necessário, unte uma frigideira com manteiga, óleo de coco ou azeite. despejando a massa da crepioca na frigideira
  4. Espere firmar em fogo médio, até que a massa solte da frigideira totalmente e esteja com o meio firme. Vire e deixe dourar do outro lado. Quanto mais tempo no fogo, mais douradinha ela irá ficar. virando amassa da crepioca
  5. Retire do fogo e adicione o recheio desejar.

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 1 horaGeladeira: 3 diasFreezer/Congelador: 3 meses

Anotações:

Quanto mais tapioca na massa, mais crocante ela irá ficar, porém, com mais calorias.

Receita de Crepioca Simples

Crepioca simples! Veja como fazer crepioca de uma maneira bem fácil e usando apenas 2 ingredientes. Uma receita saudável, gostosa e que já se tornou a favorita no meu café da manhã. Além disso, você pode usar um recheio doce ou salgado, use a criatividade e delicie-se!

Crepioca Gourmet

A crepioca gourmet foge um pouco daquela crepioca light, sem lactose aquela tradicional. Nessa, temos ingredientes mais interessantes, não tem erro, fica lindona e mega saborosa. Além de prática, é uma receita sem glúten, com poucas calorias e pode ser feita com o que tiver na geladeira. Para essa receita eu decidi gourmetizar usando tomatinho cereja, escarola, queijo gorgonzola, temperos, milho e bacon, ficou incrível. Outra maneira simples de preparar uma crepioca gourmet, é aproveitar sua massa versátil e prepara-la em uma versão doce recheada com geleia caseira

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Dentro de um recipiente, coloque os ovos e bata ligeiramente;
  2. Adicione em seguida a tapioca e bata até ficar bem homogêneo;
  3. Refogue o bacon em uma panela sem óleo, reserve;
  4. Junte o bacon, a escarola, o milho, o queijo, os tomatinhos cerejas picadinhos e misture tudo;
  5. Tempere como preferir e acerte o sal;
  6. Unte uma frigideira com manteiga sem sal, despeje um 1/3 da massa e doure dos dois lados;
  7. Faça isso com o restante da massa (eu dividi em 3);
  8. Em seguida se preferir, enrole a crepioca, cubra com molho de tomate, salpique bastante queijo e leve ao forno até gratinar. Ou sirva como preferir.

Crepioca Doce

Procurando uma sobremesa saudável, rápida e com poucos ingredientes? Preste bem atenção nessa receita deliciosa de crepioca de chocolate. Uma sugestão de lanche sem açúcar, sem glúten e mega proteica para lacrar o seu dia! Um belo dia eu resolvi misturar, tapioca, ovos e chocolate 70%, dourar na frigideira e rechear com morangos. Gente, é serio, muito serio! Essa crepioca de chocolate ficou surpreendentemente gostosa. Virou um vicio, algo que comecei a comer todos os dias

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente limpo, bata ligeiramente os ovos. Eu uso dois ovos, você pode usar 1, 2,3 até 5 claras de ovo sempre usando apenas 1 colher de sopa bem cheia de tapioca. Se desejar, tire a película da gema para evitar o gosto de ovo.
  2. Adicione o chocolate e a tapioca, misture bem até ficar homogêneo. Se desejar adicione adoçante.
  3. Aqueça uma frigideira antiaderente ou se necessário unte com manteiga.
  4. Despeje a massa cobrindo todo o fundo da forma. Deixe firmar na borda e no centro, doure dos dois lados.
  5. Desligue o fogo sirva com o recheio de sua preferencia. Aqui eu derreti chocolate 70% e misturei com um pouco de leite de coco para cobrir a crepioca. No recheio usei 5 morangos amassados, misturei com 1 colher de sopa de açúcar demerara e levei ao fogo, até formar uma geleizinha.

Anotações:

Para o armazenamento no congelador, não coloque recheio!
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Receitas de Crepioca

Veja algumas opções diferentes para preparar crepioca.

Crepioca com Requeijão

Receita de Crepioca Que Não Engorda

Minha refeição mais esperada do dia, todas as manhãs tem essa delicia, minha melhor e mais fácil receita. Crepioca com requeijão

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Crepioca Fit

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Procurando uma receita saudável para a sua próxima refeição? Aceite minha sugestão e aprenda como fazer crepioca fit.

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Crepioca de Whey

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Whey protein vem fazendo muito sucesso e não só entre os marombeiros, mas também entre todas as dietas. Muito simples de fazer. Crepioca de Whey

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Crepioca com Polvilho

crepioca com polvilho

Nem toda cidade tem goma de tapioca para vender, por isso hoje eu vou ensinar como fazer crepioca com polvilho!

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Deu vontade de comer um docinho no meio da tarde? Dá só uma olhadinha nessa receita de crepioca fit doce! Para o preparo da massa.

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Crepioca no Microondas

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Fácil e rápida de fazer, mas já vou avisando: Não tem nada haver com a nossa crepioca de frigideira, Ok? A massa da creopica

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Crepioca Sem Ovo

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Já postei várias receitas de crepioca fitness aqui no receita natureba,Uma opção que combina com diversos momentos do dia.Crepioca Sem Ovo

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Aposto que abriu essa receita por curiosidade, a primeira coisa que veio a sua cabeça foi: Essa menina não tem mais o que inventar! Crepioca de Batata Doce

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Hoje dei uma turbinada nutricional no meu café da manhã, fiz algo simples mas saboroso, com apenas 3 ingredientes. Crepioca Verde Funcional

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Crepioca de Sanduicheira

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Dica boa é dica compartilhada, né minha gente? Então "vamo simbora"!! Um lanchinho rápido e bem fácil. Crepioca de Sanduicheira

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Panqueca de Crepioca

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São poucos ingredientes e fica pronta rápidinho. Uma receita sem glúten que pode ser encaixada em qualquer dieta. Panqueca de Crepioca

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Crepioca com Leite

Crepioca com Leite

Suave e neutra sem glúten, muito fácil leva apenas 2 ingredientes, rápida de fazer, barata e que não vai atrapalhar dieta. Crepioca com Leite

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Crepioca com Aveia

Crepioca com Aveia

É tão fácil que permite que você faça em menos de 5 minutos e use qualquer recheio para deixar ela ainda mais saborosa! Crepioca com Aveia

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Outras informações

A crepioca é uma opção de alimentação saudável que tem ganhado cada vez mais espaço nas dietas e na vida de quem busca uma alimentação mais equilibrada. Ela surgiu a partir da combinação da massa de tapioca com o ovo, o que resulta em um prato com alto valor nutritivo e baixo teor de gordura.

A crepioca tem como base a tapioca, uma farinha feita a partir da mandioca, que é naturalmente sem glúten e rica em carboidratos de baixo índice glicêmico. Ao acrescentar ovos, que são uma excelente fonte de proteínas, a crepioca se torna um alimento completo e equilibrado.

Além disso, a crepioca é uma opção versátil, que pode ser recheada com diversos ingredientes saudáveis, como vegetais, queijos magros e proteínas magras, como frango desfiado e atum. Isso faz dela uma opção saudável e saborosa.

Por isso, a crepioca se tornou tão famosa entre nutricionistas e pessoas que buscam uma alimentação saudável, já que é uma opção prática, saborosa e nutritiva, além de ser uma ótima alternativa para quem tem restrições alimentares, como intolerância ao glúten ou alergia a proteínas do leite.

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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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