Esfirra de Carne Integral da Rosangela - Receita Natureba
Massas, Pães e Lanches

Esfirra de Carne Integral da Rosangela

Esfirra de Carne Integral da Rosangela
Esfirra com massa totalmente integral com recheio clássico e tradicional de carne moída, é muito simples de preparar e leve pouquíssimos ingredientes. Essa receita é um segredo de família de uma de nossas meninas do grupo! Fica uma massa leve e macia, não deixe se experimentar. Esfirra de Carne Integral da Rosangela
INGREDIENTES
  • MASSA
  • ½ kg de farinha de trigo integral
  • 2 colheres de açúcar demerara ou mascavo
  • 2 xícaras de leite
  • 2 tabletes de fermento biológico
  • ½ xícara de óleo de canola ou azeite extra virgem
  • RECHEIO
  • 250 g de carne moida magra
  • 1 tomate picado
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • Oregano a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta do Reino a gosto
  • suco de ½ limão
  • Azeite para untar
PREPARO
  1. RECHEIO
  2. Unte uma panela com azeite, refogue a cebola, junte o alho e refogue até que doure.
  3. Acrescente a carne e deixe dourar, adicione o sal, a pimenta, e o orégano.
  4. Coloque o tomate picado e mexa até que ele solte água.
  5. Despeje o suco do limão e mexa por mais alguns minutos. Reserve
  6. MASSA
  7. Coloque a farinha dentro de uma vasilha grande, abra um buraco no meio e despeje o restante dos ingredientes.
  8. Comece a misturar tudo lentamente, misture até que forme uma massa totalmente homogênea. Se for preciso coloque mais farinha.
  9. Quando a massa estiver firminha, abra na mão coloque o recheio e molde.
  10. Pincele a massa com manteiga ou uma gema, asse em forno médio por cerca de 20 minutos.
  11. Pronto!!

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