Pastel Sem Glúten e Sem Lactose - Receita Natureba
Salgados, Sem Glúten

Pastel Sem Glúten e Sem Lactose

Pastel Sem Glúten e Sem Lactose
Pastelzinho caseiro, com uma massa fofinha sem glúten e sem lactose!!
INGREDIENTES
  • 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de CMC ou ½ colher de chá de GOMA XANTANA
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de álcool ou cachaça
  • ¼ de xícara de água (ou até dar ponto)
PREPARO
  1. Junte todos os ingredientes secos em uma vasilha, acrescente aos poucos o restante dos ingredientes.
  2. Misture tudo, amasse com as mãos até formar uma massa homogênea.
  3. Cubra a massa com um pano limpo, deixe descansar por 30 minutos.
  4. Enquanto isso prepare o recheio.
  5. Cubra uma superfície fina com plástico filme, abra a massa com um rolo, deixe a massa bem fina.
  6. Para fazer pasteis pequenos corte a massa com um molde redondo, se quiser pasteis maiores corte a passa retangular ou quadrada com a ajuda de uma faca.
  7. Coloque o recheio no centro, dobre e junte uma ponta com a outra, aperte as laterais com um garfo,
  8. Asse em forno médio por 35 minutos ou até que doure.
  9. Você também pode fritar em sua airfreyer em temperatura de 200° por 15 minutos.

 

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