Informação Geral
| Preparação | 10 minutos |
| Serve | 3 porções |
| Sugestão | Entrada |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 100 g
| Calorias | 61 kcal |
| Gorduras | 2,9 g |
| Carboidratos | 6,9 g |
| Proteinas | 3,1 g |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Opção Vegana |
| Sem Glúten |
| Low Carb |
Como Fazer Vagem Refogada
Eu amo consumir muita salada e legumes no almoço, e também no jantar, quando tenho a oportunidade de fazer um prato com uma mega variação, é melhor ainda. Uma das opções que amo é a vagem refogada, além de deliciosa, ela trás uma cor linda ao prato e muita saciedade ao meu dia.
Comer vagem refogada pode ser uma opção saudável e saborosa para incluir legumes na alimentação. A vagem é um vegetal de baixa caloria, rico em nutrientes como vitaminas do complexo B, vitamina C e minerais como potássio, cálcio e ferro.
Ao refogar a vagem com temperos como alho, cebola e azeite de oliva, além desses ingredientes darem mais sabor ao prato, você também pode obter benefícios adicionais para a saúde.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Corte as duas pontas da vagem e em seguida, corte elas como desejar, no mínimo ao meio. Lave em água corrente, seque bem e adicione os temperos. Eu adiciono sal, pimenta-do-reino e alho amassado.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio, quando ela estiver quente (coloque a mão sobre ela para sentir o calor) adicione azeite a gosto, ou óleo de gergelim e entre com as vagens picadas.
- Junte as cebolas previamente fatiadas, salpique sal se desejar e tampe a panela.
- Em fogo baixo deixe elas cozinharem por 1 minuto.
- Se desejar adicione o molho de ostra ou shyo, e segure firme a panela com a ajuda de um pano e sacuda bem para o molho pegar.
- Retire a tampa e ainda em fogo baixo , deixe refogar mais um pouco até que a vagem fique al dente. Se desejar a vagem mais macia, cozinhe previamente em água fervente por 5 minutos e depois transfira para uma vasilha comg elo para dar choque térmico antes de refoga-la.
