Prato Principal

Açorda de Pescada e Camarão

Autor:

Receita de Açorda de Pescada e Camarão

Preparo: 20 minutos
Preparação: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 210 Kcal por porção individual

Almoço, Brasileira

Açorda de Pescada e Camarão


Uma receitinha com frutos do mar fácil e deliciosa. Fiz domingo passado para minha família, e foi um sucesso. Receita aprovadíssima. Light, nível fácil e um sabor bem intenso. Açorda de Pescada e Camarão.

Ingredientes:

  • 400 gramas de lombos de pescada
  • 300 gramas de camarão limpo
  • 1/2 de pão
  • 2 folhas de louro
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates maduros
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 1 pimenta malagueta sem semente
  • 4 gemas
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Ervas a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela coloque o peixe e o camarão, adicione sal, pimenta e o louro, deixe cozinhar.
  2. Pique o pão em pedaços pequenos, reserve.
  3. Quando o camarão e o peixe estiverem no ponto, regue o pão com a água do cozimento.
  4. Em uma frigideira grande ou em um tacho refogue o alho e a cebola no azeite, acrescente o tomate e o pão.
  5. Misture tudo e adicione o camarão já sem casca, e o peixe .
  6. Mexa e adicione, as ervas, sal, pimenta, e as gemas de ovo.
  7. Misture ainda no fogo, quando já estiver tudo bem misturado, desligue o fogo decore com coentro. Pronto!
  8. Sirva quente!

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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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