Light e Diet, Prato Principal

Arroz Carreteiro Light

Arroz Carreteiro Light
INGREDIENTES
  • Arroz Integral já cozido
  • 500 g de carne de sol
  • 2 unidades médias de tomates maduros
  • 1 colher (sopa) de Cheiro-verde
  • 1 Cebola grande
  • Óleo para refogar
  • 2 e ½ xícaras de chá de Água
  • Sal a gosto
  • Água para a dessalga
PREPARO
  1. Despeje 2½ copos de água em uma panela, coloque para ferver.
  2. Retire toda a gordura da carne e pique em cubos, coloque a carne na travesa, despeje a água quente e deixe de molho por 3 horas, a cada 1 hora troque a água para tirar o sal.
  3. Depois de dessalgado refogue a carne com a cebola picada por 5 minutos.
  4. Adicione o arroz já pronto, acrescente o tomate picado e o sal.
  5. Mexa bem, adicione um pouco de água o suficiente para cozinhar os tomates, tampe a panela, deixe por 5 minutos, destampe, deixe água evaporar.
  6. Salpique o cheiro verde. Sirva!
  7. Dica: Pode trocar o arroz branco pelo integral, pode colocar mais verduras como palmito, milho etc...

 


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