INGREDIENTES
- 1 Maço de couve-flor
- Óleo de coco
- 1 a 2 dentes de alho
- Cebola picada
- Salsinha
- Sal
PREPARO
- Rale a couve flor num ralador específico para legumes ou queijos
- Enquanto isso, ferva um pouco de água com sal numa panela
- Após ralada a couve flor, coloque a porção a ser usada na refeição na água fervente por 1 a 3 minutos no máximo (o ponto ideal deve ser “al dente”, se não ela vai derreter e perder a proposta da receita.
- Depois de dado o tempo de fervura, escorra a água com um coador comum.
- Utilize a mesma panela para dar um “sustinho” na couve flor e temperá-la usando o óleo de coco, o alho, a cebola e a salsinha ou qualquer outro tempero que você queira.
- Sirva imediatamente.
