Low Carb

Arroz de Couve Flor – LOW CARB

Autor:

Receita de Arroz de Couve Flor – LOW CARB

Preparo: 5 minutos
Preparação: 15 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 20 Kcal por porção individual

Almoço, Brasileira

Arroz-de-Couve-Flor-LOW-CARB Arroz de Couve Flor - LOW CARB


Ate agora eu só estava postando receita fit e integral, mas como muitas pessoas me pediram receita low carb, vou postar algo bem especial. A receita mais molezinha de todos os tempo, ou a mais fácil até agora. Todo mundo gosta, fica bom quente e na salada… é super low carb e eu amo de paixão. Estou falando do arroz de couve flor, uma opção sem carboidrato, rápida de fazer e que quebra um galhão para quem precisa perder uns quilinhos. O arroz low carb é sem glúten, funcional e combina com carne, frango e peixe. Qual será a sua combinação? Arroz de Couve Flor – LOW CARB.

Ingredientes:

  • 1 couve-flor médio
  • 1 dente de alho grande amassado
  • 1/2 cebola pequena picada
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite para refogar

Modo de Preparo:

  1. Rale a couve flor em um ralador de queijo/legumes, ou corte em varias vezes pedacinhos bem pequenos com a ajuda de uma faca;
  2. Enquanto isso, ferva um pouco de água com sal;
  3. Numa panela, adicione o azeite, a cebola e o alho;
  4. Leve ao fogo baixo e deixe refogar por alguns segundo em fogo baixo;
  5. Adicione a couve flor ralada, refogue um pouco e em seguida adicione um pouco de água fervente. O suficiente para deixar o couve flor macio, mas não derretendo;
  6. Deixe secar a água, adicione o cheiro verde bem picadinho, acerte o sal se necessário e sirva!

Obs: A couve flor pode ser triturado no liquidificador ou no processador de alimentos.

Dica: Você pode adicionar cenoura, frango, calabresa ou o que preferir para dar um toque especial e preparar um arroz temperado.

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