Receita de Arroz de Couve Flor – LOW CARB
Almoço, Brasileira
Ate agora eu só estava postando receita fit e integral, mas como muitas pessoas me pediram receita low carb, vou postar algo bem especial. A receita mais molezinha de todos os tempo, ou a mais fácil até agora. Todo mundo gosta, fica bom quente e na salada… é super low carb e eu amo de paixão. Estou falando do arroz de couve flor, uma opção sem carboidrato, rápida de fazer e que quebra um galhão para quem precisa perder uns quilinhos. O arroz low carb é sem glúten, funcional e combina com carne, frango e peixe. Qual será a sua combinação? Arroz de Couve Flor – LOW CARB.
Ingredientes:
- 1 couve-flor médio
- 1 dente de alho grande amassado
- 1/2 cebola pequena picada
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo:
- Rale a couve flor em um ralador de queijo/legumes, ou corte em varias vezes pedacinhos bem pequenos com a ajuda de uma faca;
- Enquanto isso, ferva um pouco de água com sal;
- Numa panela, adicione o azeite, a cebola e o alho;
- Leve ao fogo baixo e deixe refogar por alguns segundo em fogo baixo;
- Adicione a couve flor ralada, refogue um pouco e em seguida adicione um pouco de água fervente. O suficiente para deixar o couve flor macio, mas não derretendo;
- Deixe secar a água, adicione o cheiro verde bem picadinho, acerte o sal se necessário e sirva!
Obs: A couve flor pode ser triturado no liquidificador ou no processador de alimentos.
Dica: Você pode adicionar cenoura, frango, calabresa ou o que preferir para dar um toque especial e preparar um arroz temperado.
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