Prato Principal

Arroz Integral de Forno

Autor:

Receita de Arroz Integral de Forno

Preparo: 10 minutos
Preparação: 50 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 155 Kcal por porção individual

Almoço, Brasileira

Arroz-Integral-de-Forno Arroz Integral de Forno


Você sabe fazer arroz integral de forno? Com certeza você deve estar achando bem estranha essa pergunta. Já que basta cozinhar o arroz integral, refogar alguns legumes, juntar tudo dentro de uma forma e levar ao forno. na verdade preparar arroz integral de forno é bem mais simples e prático. Você não precisa preparar o arroz antes, e nem sujar varias panelas. É só juntar tudo cru dentro de uma travessa, adicionar sal e temperos a gosto e levar ao forno, essa sim é maneira mais fácil e correta. Aqui usaremos apenas alguns legumes, mas você pode usar aquela receita de frango desfiado que já temos aqui no blog, carne desfiada, sardinha ou o que preferir. Arroz Integral de Forno.

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1 cenoura média picada em cubinhos
  • 1/2 brócolis cru picado
  • 1/2 xícara (chá) de milho
  • 1/2 xícara (chá) de ervilha
  • 2 dentes de alho
  • Cebola a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto
  • Temperos a gosto (usei açafrão)
  • Mussarela para gratinar OPCIONAL

Modo de Preparo:

  1. Comece lavando a cenoura. Corte-a ao meio, depois corte ao meio novamente e corte em tirinhas, em seguida corte em cubinhos bem pequenos e reserve;
  2. Pique agora o alho, descasque e pique a cebola em pequeno cubinhos e transfira para uma travessa grande que possa ir ao forno;
  3. Arroz-Integral-de-Forno2 Arroz Integral de Forno

  4. Em seguida adicione o arroz cru – você pode adicionar tudo ou ir intercalando com o restante dos ingredientes;
  5. Junte a ervilha, o milho e o brócolis lavado e picado. Adicione também sal a gosto, um fio de azeite e temperos a gosto – acrescentei um pouco de açafrão para dar cor e sabor;
  6. Arroz-Integral-de-Forno1 Arroz Integral de Forno

  7. Adicione a água – para cada 1 xícara de arroz cru, use 2 xícara de água. Cubra com papel alumínio e leve ao fogo preaquecido a 220º C por cerca de 40 minutos – fique de olho pois o tempo pode variar de forno para forno;
  8. Arroz-Integral-de-Forno3 Arroz Integral de Forno

  9. Retire o papel alumínio, volte ao fogo a 180ºC e deixe a água secar completamente;
  10. Retire do forno, cubra com queijo se desejar e volte ao fogo apenas para gratinar. Sirva em seguida.

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