Batata Assada na Airfryer
Informação Geral
| Preparação | 25 minutos |
| Serve | 4 porções |
| Sugestão | Almoço |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
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Outras Informações
| Opção Vegana |
| Sem Glúten |
| Sem Lactose |
Receita de Batata Assada na Airfryer
Se tem algo que eu amo na cozinha, é encontrar maneiras de deixar receitas tradicionais mais práticas e saborosas. E foi assim que a Batata Assada na Airfryer virou um clássico aqui em casa! Além disso, fala serio, picar e colocar para assar enquanto você pode usar seu tempo para fazer outra coisa, é perfeito! Batata assada sempre foi aquele acompanhamento perfeito para qualquer refeição, mas vamos combinar: esperar quase uma hora para elas ficarem prontas no forno às vezes não é uma opção.
Aqui no Receita Natureba, eu já ensinei várias formas de preparar batatas, inclusive Ovo na Airfryer mas a Batata Assada na Airfryer se tornou minha favorita pela rapidez e pelo sabor incrível. Ela fica crocante por fora, macia por dentro e, o melhor, sem precisar de muito óleo.
A primeira vez que testei essa receita, confesso que fiquei desconfiada. Será que ficaria tão boa quanto a do forno? Mas depois de ajustar a temperatura certa e encontrar o tempo ideal, percebi que a Airfryer faz um trabalho impecável. Além disso, dá para variar os temperos e até incluir ervas frescas ou um toque de queijo parmesão no final.
Agora, essa receita faz parte do meu dia a dia. Se você quer aprender como fazer Batata Assada na Airfryer de um jeito simples e perfeito, vem comigo no passo a passo!
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Lave bem as batatas e corte-as em pedaços médios, mantendo ou retirando a casca, conforme preferir.
- Coloque as batatas em uma tigela, regue com o azeite, junte o sal e os temperos escolhidos. Misture bem para envolver todas as batatas.
- Preaqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Distribua as batatas no cesto da Airfryer sem sobrepor uma a outra.
- Asse a 200°C por 20 minutos, mexendo na metade do tempo para dourar por igual de todos os lados.
- Retire, espere 2 ,minutos e sirva finalizando com mais alecrim fresco ou orégano, se desejar.
Armazenamento
Temperatura ambiente: 1 dia dias
Geladeira: 5 dias dias
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Informação Nutricional
Porção de 150 g
| Calorias | 180 kcal |
| Gorduras | 4 g |
| Carboidratos | 36 g |
| Proteínas | 3 g |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
Como fazer Batata Assada na Airfryer crocante e deliciosa
Sempre que faço Batata Assada na Airfryer, gosto de começar escolhendo bem as batatas. Se estou com pressa, uso as batatas bolinhas, porque já vêm pequenas e só preciso cortar ao meio. Mas se quiser algo mais rústico, as batatas Asterix, com aquela casquinha crocante, são perfeitas! Porém confeso que aqui nos EUA eu compro a batata laranja, ela é maravilhosa.
Primeiro, lavo bem as batatas em água corrente e esfrego com uma escovinha para remover qualquer resíduo de terra, já que não irei descascar. Depois, corto em pedaços médios – nem muito grandes para não demorarem a assar, nem muito pequenos para não ressecarem. Se quiser, pode deixar a casca para um toque extra de sabor e crocância.
Agora, vem a parte divertida: os temperos! Em uma tigela grande, coloco as batatas e adiciono o azeite, o sal, a páprica (porque dá um toque defumado maravilhoso), o alho em pó e a pimenta-do-reino. Misturo tudo muito bem com as mãos para garantir que cada pedaço fique bem envolvido nos temperos. As vezes também gosto de temperar com uma mistura adocicada de mel, noz moscada, cravo e pimenta preta. Mas Sal e azeite apenas, funciona também.
Enquanto isso, ligo a Airfryer e deixo preaquecer a 200°C por uns 5 minutos. Esse passo faz muita diferença para as batatas já começarem a assar na temperatura certa e ficarem crocantes.
Com a Airfryer quente, espalho as batatas no cesto, tomando cuidado para não sobrepor muito. Assim, o ar quente circula bem. Ajusto para 200°C e programo 20 minutos. Na metade do tempo, abro a cesta, dou uma sacudida nas batatas e volto para terminar de assar.
Quando o timer apita, a cozinha já está tomada por um cheiro maravilhoso. Retiro as batatas, dou aquela olhada para ver se estão douradinhas e finalizo com um pouco de alecrim fresco para dar um toque especial.
Agora é só servir! Elas combinam com qualquer refeição, mas confesso que adoro comer puras, bem quentinhas, direto da Airfryer!
Dicas e Curiosidades:
Se quiser um sabor extra, adicione queijo parmesão ralado nos últimos 5 minutos de cozimento.
Para batatas mais sequinhas e crocantes, deixe de molho em água fria por 15 minutos antes de assar.
A batata-doce também pode ser preparada desse jeito e fica incrível!
Sugestões de Consumo:
Sirva a Batata Assada na Airfryer com molhos caseiros, como maionese temperada ou molho de iogurte. Também é um ótimo acompanhamento para carnes grelhadas ou saladas frescas.
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