Autor: Amanda Rocha
Receita de Batata Doce Recheada Light
Preparo: 10 minutos
Preparação: 40 minutos
Rendimento: 2 porções
Aproximadamente 193 Kcal por porção individual
Jantar, Brasileira
Esse delicioso alimento que é a batata doce, que já está presente em quase todas as nossas refeições, delicie-se com essa maravilhosa batata doce recheada light. Batata Doce Recheada Light.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 2 batatas doce grandes
- 3 colheres (sopa) de creme de ricota
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Parmesão a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Lave a batata doce, faça um corte ao meio sem furar a batata do outro lado (no sentido do comprimento). Embrulhe com papel alumínio e leve para assar em forno médio por 35 minutos;
- Retire a batata do forno, com uma colher retire o miolo e reserve;
- Refogue o alho na manteiga, acrescente o miolo da batata, sal, pimenta, e parmesão a gosto;
- Misture até virar um purê homogêneo;
- Desligue o fogo, adicione o requeijão e misture bem;
- Transfira o purê para as batatas, cubra com queijo se desejar e volte ao forno apenas para gratinar;
- Está prontinha.
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