Autor: Amanda Rocha
Receita de Batata Palha Sem Um Pingo de Óleo
Preparo: 15 minutos
Preparação: 20 minutos
Rendimento: 8 porções
Aproximadamente 108 Kcal por porção individual
Lanche, Brasileira
Depois que você provar a caseira não vai mais querer a industrializada. É sem comparação! A coisa mais fácil do mundo, sem conservantes, sem desperdício e quase de graça. Batata Palha Sem Um Pingo de Óleo.
Ingredientes:
- 4 Batatas Grandes
- Água gelada
- Sal a gosto
- Paprica opcional
Modo de Preparo:
- Descasque as batatas. Reserve as cascas para fritar também;
- Depois rale a batata como desejar;
- Deixe a batata ralada de molho em água gelada por 15 minutos;
- Depois escorra toda a água, e com a ajuda de um pano limpo ou um papel toalha, seque bem;
- Forre uma forma com papel mantei, salpique sal e assa em forno preaquecido a 180°C até ficarem bem douradinhas.
- Se desejar fritar, esquente uma panela médias com dos dedos de óleo. Espere o óleo aquecer por 5 minutos, coloque uma porção para fritar e espere dourar;
- Pronto!
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