Autor: Amanda Rocha
Receita de Batata Salteada Light
Preparo: 10 minutos
Preparação: 20 minutos
Rendimento: 2 porções
Aproximadamente 77 Kcal por porção individual
Jantar, Brasileira
Ta na hora de dar uma variada, chega de batata cozida, dá só uma olhadinha nessa foto, ta de babar, não ta? Isso é batata salteada minha amiga. É um meio termo entre batata frita e batata cozida. A batata saltada é formada por uma crocante casquinha grelhada na manteiga, sequinha por fora e macia por dentro. Dá água na boca só de falar. Uma gostosura que salvou a minha vontade de comer batata frita.Não coma achando que vai fazer \"crack-crak\" igual batata do mcdonald\'s ok? Mas que fica incrivelmente deliciosa, isso fica. Fácil, saudável, rápido e pode comer sem culpa. Batata Salteada Light.
Ingredientes:
- 200 g de batata (grande ou pequena)
- 2 colheres (sopa) manteiga sem sal
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
- Ervas frescas a gosto
Modo de Preparo:
- Encha uma panela com água e leve para o fogo, deixe ferver;
- Coloque as batatas e deixe cozinhar por alguns minutos. Não deixe ficar mole!
- Desligue o fogo, deixe esfriar e fatie as batatas. Quanto mais fina, mais crocantes;
- Coloque a manteiga em um frigideira, leve para aquecer em fogo baixo. Distribua as fatias de batata sem colocar uma sobre a outra;
- Salpique sal, orégano e ervas;
- Deixe dourar, vire e deixe dourar do outro lado;
- Faça isso com todas as fatias;
- Sirva em seguida.
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