Peixes

Bolinho de Bacalhau Light

Autor:

Receita de Bolinho de Bacalhau Light

Preparo: 20 minutos
Preparação: 30 minutos
Rendimento: 12 porções
Aproximadamente 107 Kcal por porção individual

Entrada, Brasileira

Bolinho-de-Bacalhau-Light1 Bolinho de Bacalhau Light


Um jeito diferente de fazer bolinho de bacalhau. Com batata, sem farinha e de uma maneira mais simples e saudável. Bolinho de Bacalhau Light.

Ingredientes:

  • 5 batatas doce grandes
  • 200 gr bacalhau dessalgado
  • 1/3 cebola
  • 4 azeitonas picadas
  • 1/2 tomate
  • Cebolinha à gosto
  • Sal à gosto
  • Azeite para refogar
  • Semente de Chia ou Linhaça (opcional)

Modo de Preparo:

  1. dessalgue o bacalhau, deixando-o de molho de um dia para o outro, trocando a água pelo menos 3 vezes.
  2. Após o bacalhau se dessalgado, cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que fique macio.
  3. Em uma panela, unte com azeite e refogue a cebola, adicione o tomate, a azeitona e o bacalhau cozido.
  4. Descasque as batatas, cozinhe até que fique bem molinha.
  5. Amasse as batatas, acrescente o refogado. Acerte o sal e misture tudo.
  6. Modele em formato de bolinhos, pincele com azeite ou manteiga light derretida.
  7. Asse em forno médio por 30 minutos ou na airfryer por cerca de 15 a 20 minutos.
  8. Pronto!

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