Bolos, Bolos Sem Glúten

Bolo de Arroz Sem Glúten

Receita de Bolo de Arroz Cru Sem Glúten
Sabe aquele resto de arroz que sobrou do almoço? Agora ao invés de ir para o lixo, você pode fazer um delicioso bolo, fácil, light e sem glúten. O bolo de arroz sem glúten é uma receita sem farinha e que leve iogurte natural para deixar a massa fofinha e molhadinha. Lembro-me desse bolo na minha infância, minha vovó fazia muito para a criançada, claro que a receita ia farinha de trigo mas a minha não vai. Deixe a receita da vovó de bolo de arroz mais simples, leve e saudável para encaixar na minha dieta. Bolo de Arroz Sem Glúten
INGREDIENTES
  • 1 xícara (chá) de arroz cru
  • 200 ml de iogurte natural
  • 4 ovos
  • 3⁄4 xícara (chá) de óleo de coco (ou outro que preferir)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 50 g de coco ralado
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

PREPARO
  1. Deixe o arroz de molho em água por 3 horas, depois transfira para o liquidificador, adicione o iogurte e o óleo.
  2. Bata até que o arroz fique bem triturado.
  3. Junte os ovos, o açúcar, o coco e o queijo com o liquidificador ainda ligado. }
  4. Desligue e adicione o fermento, mexa com uma colher.
  5. Despeje em uma forma e leve para o forno médio já preaquecido.
  6. Asse por aproximadamente 30 minutos, retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva!

No blog tá cheio de receitas magrinhas. Cliquem AQUI para ver mais.

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