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Bolo de Banana com Aveia

Informação Geral

Preparação40 minutos
Serve12 porções
SugestãoSobremesa
CozinhaBrasileira
DificuldadeFácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 1 pedaço

Calorias208 kcal
Gorduras12 g
Carboidratos28 g
Fibras4,1 g
Proteinas5,9 g
Godura Saturada2 g
Sódio27 mg
Açúcar10 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Receita de Bolo de Aveia com Banana

Esse sem duvidas é o tipo de receita que quanto mais eu faço e quanto mais o tempo passa, melhor ela fica. A ano venho preparando bolo de banana com aveia, e sempre mudo uma coisinha ali, outra aqui, em busco do bolo de banana com aveia perfeito. E adivinhem! Depois de alguns anos, enfim agora no final de 2022, estou realmente satisfeita com o resultado.

bolo de banana com aveia

Trago a vocês a minha receita de bolo de banana com aveia, super fofinho, macio, gostoso, doce no ponto certo e saudável. Você vai ver que nunca foi tão fácil preparar um bolo de aveia com banana fofinho, feito com ingredientes baratos e você pode tanto bater no liquidificador ou na mão.

Esse bolo de banana com aveia é de lamber os dedos, sem dúvidas é perfeito para comer no café da manhã, no lanche ou de sobremesa. Eu amo bolo de banana, principalmente porque ele traz benefícios pra minha saúde. Ouso dizer que essa receita é o milagre dos meus domingos, pois sua praticidade no modo de preparo fala por si só. A banana adoça super bem a massa, com isso o açúcar acaba sendo um adicional, sem falar que o aroma incomparável do bolo circula por toda a casa, deixando qualquer um babando por um pedaço quentinho de bolo de banana com aveia.

bolo de aveia com banana

Ele é super simples de fazer. Quando aprendi como fazer bolo de banana com aveia pela primeira vez, usei metade de farinha integral, porém sua maciez e textura não estavam como eu queria. Já na terceira tentativa optei por usar apenas o farelo de aveia, o resultado foi um bolo fofinho e com uma textura muito gostosa de mastigar. Além do sabor maravilhoso de banana ele ainda tem um leve toque de canela e um pouco da acidez do suco de limão, que você até pode achar estranho, mas faz toda a diferença no sabor final da receita.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
  2. Descasque as bananas e pique grosseiramente - usei bananas bem maduras. pesando as bananas
  3. Em seguida junte no liquidificador os ovos, a banana e o açúcar mascavo. Bata até que as bananas triturem completamente - você pode bater à mão, e o açúcar pode ser qualquer um, mas precisa ter para deixar o bolo bem macio, se desejar adicione menos açúcar. juntando no liquidificador os ovos e o açúcar
  4. Junte o farelo aos poucos, o óleo e a canela como opcional. Bata até ficar uma massa homogênea. juntando o restante dos ingredientes no liquidificador
  5. Por fim, adicione o fermento em pó e o suco do limão - 1 colher de sopa cheia é o mesmo que uma tampinha do pote de fermento, aquele comum pequeno. juntando o fermento na massa do bolo dentro do liquidificador
  6. Misture com uma espátula sem deixar que forme bolhas de ar.
  7. Transfira a massa para uma forma previamente untada e enfarinhada com farelo de aveia. transferindo a massa do bolo para uma forma untada
  8. Adicione pedacinhos picados de chocolate - pode ser granola, chocolate branco, castanhas ou flocos de aveia. colocando pedaços de chocolate na massa do bolo
  9. Leve o bolo para assar por 35-40 minutos a 180°C, ou até ficar levemente doiradinho e firme no centro. Faça o teste do palito, coloque-o na massa, se sair limpo está no ponto. levando o bolo para assar
  10. Retire o bolo do forno e deixe amornar por 5-8 minutos antes de cortar. retirando o bolo de banana com aveia do forno e esperando esfriar
  11. Depois é só servir.

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 12 horasGeladeira: 3 diasFreezer/Congelador: 2 meses

Anotações:

Você pode utilizar até mesmo adoçante forno e fogão, ao invés do açúcar mascavo.
O óleo irá deixar o bolo macio, então o máxime recomendado para obter um bom bolo de banana com aveia, é diminuir para no mínimo 50 ml.
Para deixar o bolo fora da geladeira, deixe-o coberto com uma redinha, nada de tampar para não criar umidade e deixar o bolo gosmento.
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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