Bolos e Tortas

Bolo de Banana com Maçã Integral

Autor:

Receita de Bolo de Banana com Maçã Integral

Preparo: 10 minutos
Preparação: 50 minutos
Rendimento: 12 porções
Aproximadamente 220 Kcal por porção individual

Sobremesa, Brasileira

Bolo de Banana com Maçã Integral


Mais uma combinação deliciosa que deu muito certo, bolo de banana com maçã integral. Uma receita que irá deixar sua casa perfumadíssima, aquele tipo de bolo que a gente não vê a hora de tirar do forno, sabe? Já comentei com vocês algumas vezes aqui no blog, que meu bolo favorito é o bolo de maça com canela, porém, também sou muito fã de bolo de banana, a textura molhadinha e o sabor natural adocicado da banana me conquistam. Então pensei – porque não juntar esses dois ingredientes e fazer um bolo de banana com maçã integral? E como eu tinha todos os ingredientes em casa, foi só bater as frutas com os líquidos, misturar os ingredientes base para um bolo saudável e voa-la. O resultado foi um bolo de banana com maçã integral fofinho, docinho e incrivelmente saboroso. O modo de preparo é bem simples, o nível de preparação é fácil e o bolo além de super gostoso, fica bem nutritivo. Você pode servi-lo no café da tarde, no café da manhã ou congelar em pedaços para comer durante o mês todo. Facílimo e light para não prejudicar nossa dieta. Bolo de Banana com Maçã Integral .


Ingredientes:

  • 3 ovos grandes (ou 5 pequenos)
  • 3 maçã médias
  • 2 bananas médias
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de coco (ou outro)
  • 1 xícara (chá) de açúcar demerara (ou outro)
  • 1 xícara (chá) de farinha de aveia
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de Preparo:

  1. Pique a maça com ou sem casca em cubos e a banana em fatias grossas;
  2. Bolo de Banana com Maçã Integral

  3. Em um liquidificador bata os ovos (usei ovos jumbo nesta receita, então se for usar ovos menores, use 5 unidades), o óleo, a maçã picada em cubos e a banana fatiada. Bata tudo por alguns minutos até virar uma massa bem homogênea;
  4. Transfira essa mistura para um recipiente grande e adicione o açúcar;
  5. Misture tudo e aos poucos adicione as farinhas;
  6. Bolo de Banana com Maçã Integral

  7. Misture novamente e acrescente agora a canela em pó;
  8. Bolo de Banana com Maçã Integral

  9. Em seguida adicione o fermento e misture delicadamente;
  10. Unte uma forma grande com manteiga, ou use uma forma antiaderente;
  11. Despeje toda a massa e decore como desejar; Eu salpique flocos de aveia e um pouco de lascas de amêndoas;
  12. Leve para assar em forno aquecido à 180° graus;
  13. Bolo de Banana com Maçã Integral

  14. Asse por 35-40 minutos à 200° graus, ou até faça o teste do palito, o bolo estará pronto assim que o palito sair totalmente limpo;
  15. Desligue o forno, deixe descansar por 5 minutos e desenforme;
  16. Sirva!!

NOTAS
1. O bolo pode ser armazenado fora da geladeira por 2 dias, dentro da geladeira por 3 dias e congelado por até 2 meses;
2. Leve em consideração que toda receita com banana estraga rápido, por isso o tempo de armazenamento é menor;
3. Caso deseje congelar, congele em fatias separadamente, depois é só esquentar no micro-ondas de 20-30 seg;
4. Se desejar um bolo um pouco mais saudável para bebê consumirem, troque o açúcar por 1 xícara e ½ de uva passa ou tâmaras.

Veja Também: Bolo de Banana Integral de Liquidificador

Veja Também: Bolo de Maça Low Carb


Tags:receita, molhadinha, natural, saudável, docinho, simples, fácil, nutritivo, light, dieta


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