Bolo de Chocolate Low Carb de Microondas
Ingredientes
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sobremesa) de óleo de coco
2 colher (sopa) de adoçante eritritol (ou gotas de adoçante liquido)
1 colher (sopa) de cacau em pó
2 quadradinhos de chocolate 70% opcional
1 colher (café)de fermento
Modo de Preparo
1 – Quebre o ovo dentro de uma xícara, com as pontas dos dedos retire a pele da gema. Bata o ovo ligeiramente.
2 – Adicione o creme de leite, óleo de coco, adoçante e a farinha de amêndoas. Bata por alguns minutos até que forme uma mistura bem homogênea.
Dica: A farinha de amêndoas pode ser substituída por farinha de coco, linhaça ou castanhas. O creme de leite por água ou leite de coco.
3 – Adicione o cacau em pó e misture novamente.
4 – Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
5 – Para finalizar, quebre o chocolate em pedaços e coloque no meio da massa do bolo.
6 – Leve ao microondas por 2 minutos.
7 – Desenforme e cubra com uma calda de sua preferencia. Eu gosto de cobrir com chocolate 70% derretido, de preferencia algum chocolate com sabor.
8 – Coma e seja feliz!
Benefícios do Cacau:
1 – Rico em polifenóis que fornecem vários benefícios para a saúde;
2 – Pode ajudar no controle de peso;
3 – Pode reduzir a pressão arterial elevada, melhorando os níveis de óxido nítrico;
4 – Propriedades antibacterianas e estimulantes imunológicas podem beneficiar os dentes e a pele;
5 – Pode melhorar o humor e os sintomas da depressão por vários meios;
CALDA SIMPLES LOW CARB
Ingredientes
50 ml de leite de coco
2 colheres (sopa) de adoçante eritritol
1 colher (sopa) de manteiga ou óleo de coco
Modo de Preparo
1 – Misture tudo dentro de uma caneca.
2 – Leve ao microondas por 2 minutos, de 20 segundos em 20 segundos. Sempre mexendo.
3 – Ou leve ao fogo médio até dar uma leve engrossada.
4 – Depois é só despejar sobre o bolo.
BOLO DE CHOCOLATE LOW CARB TAMANHO FAMÍLIA
Se você gostou do bolo de caneca, vai amar essa versão maior! É sem açúcar, sem farinha e totalmente saudável! VEJA A RECEITA
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