Receita de Bolo de Frigideira Sem Banana

Porque toda receita de bolo de frigideira, bolo de microondas ou bolo de caneca tem que ter banana? A banana aparentemente virou a base para receitas de bolo fit individuais. Mas hoje não tinha banana em casa, e eu também não aguentava mais aquela mesma textura nos meus bolos de frigideira. Optei por testar uma receita de bolo de frigideira sem banana. O resultado? INCRÍVEL! Maravilhoso. Delicioso. É só você olhar as fotos, não tem nem o porquê eu ficar aqui tentando lhe convencer o quão gostoso ficou esse bolinho. O sabor, obvio é opcional já que a massa é básica. Eu escolhi fazer o meu bolo de frigideira fit com pêssegos. Já da para imaginar como ficou bom né? Aquela calda, suculenta, o sabor então nem se fala. O bolo ficou macio, cheirosinho, fofinho, hum…bom chega de elogiar. A receita é bem rápida e fácil de seguir. E o segredo para um bolo fofão é o tamanho da frigideira e a quantidade de grades do fogão. Mas essas e outras dicas deixarei no final da receita. Bolo de Frigideira Sem Banana.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colhe (sopa) farinha de amêndoas
• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de água (usei a calda do pessego)
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, peneire a farinha de aveia, farinha de amêndoas e o leite em pó;

2. Adicione os ovos e misture tudo rapidamente até que vire um creme homogêneo;



3. Em seguida adicione o azeite, o açúcar e a água. Misture novamente;



4. Finalize com o fermento químico e misture delicadamente;
5. Unte uma frigideira com manteiga ou azeite.
6. Dica: Se optar por fazer o bolo com o sabor de alguma fruta, decore o fundo da frigideira com algumas fatias da fruta desejada. Eu escolhi pêssego.



7. Despeje toda a massa e tampe;
8. Leve ao fogo baixíssimo, sobre 2 ou 3 grelhas do fogão;



9. Deixe firmar bem e vire delicadamente para que doure de ambos os lados;
10. Depois é só servir.

Obs: O bolo inteiro tem 460 calorias. Mas você pode dividi-lo em duas partes, pois fica bem grandão! Ou fazer apenas metade da refeita, ele só ficara menor.

Dicas para o bolo perfeito

– Se possivel utilize uma frigideira pequena para que o bolo possa crescer. Caso contrario ficará igual a uma panqueca americana. A minha frigideira é uma omeleteira de 14 cm;

– Leve para a menor boca do fogão.

– Sempre utilize entre 2 à 3 grelhas do fogão. O bolo precisa de tempo e pouco fogo para que possa crescer e assar por dentro.

– O leite em pó pode ser subsituido por whey, farinha de aveia, farinha de arroz, farinha de soja ou farinha de coco.

– A farinha de amêndoas pode ser subsituida por farinha de linhaça, farinha de chia ou não colocar.

Veja Também: Bolo de Banana de Frigideira

Veja Também: Bolo de Banana com Granola