Receita de Bolo de Laranja Sem Glúten

Chegou a hora do que café da tarde e não tem nada mais saboroso do que servir um cafezinho acompanhado de uma fatia quentinha de bolo de laranja. E como o bolo de laranja já virou tradição de família, porém muitas pessoas são intolerantes ou estão desenvolvendo intolerância ao glúten, procurei fazer um bolo de laranja sem glúten que ficasse tão gostoso quanto o original. Achei essa receita de bolo de laranja sem glúten maravilhosa que a deusacakes fez, uma receita para comer sem se preocupar com reações alérgicas. Um bolo com o verdadeiro cheiro de bolo de vó, aquele bolo fofinho e cheiro que faz sucesso na certa. Além disso o bolo de laranja sem glúten, também é sem lactose e o sabor fica incrível! Sem dúvida, uma receita super fácil e sem erro. Ficou bem macio e com gosto delicioso de laranja! Todo mundo adorou aqui em casa. Rápido, simples de preparar e saudável para servir para as crianças. Bolo de Laranja Sem Glúten.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 4 ovos grandes
• 2 xícaras (chá) de mix de farinha (RECEITA NO FINAL)
• 2 colheres (sopa) bem cheia de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/4 xícaras (chá) de açúcar demerara
• 1 xícara (chá) de leite vegetal quente
• raspa de uma laranja a gosto
• 1 colher (chá) de essência de laranja
• 1 colher (café) rasa de goma xantana
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o leite quente e metade da farinha;
2. Bata por alguns minutos até que tudo fique bem homogêneo;



3. Acrescente as raspa de laranja, a goma xantana, o amido de milho e o restante da farinha;
4. Bata por mais alguns minutos e desligue o liquidificador;
5. Adicione o fermento e misture lentamente com uma espatula;



6. Unte uma forma com manteiga e enfarinhe com farinha de arroz;
7. Despeja a massa e leve para assar;



8. Asse em forno pre aquecido à 180° graus por aproximadamente 35 a 40 minutos;
9. Faça o teste do palito e desligue o forno;



10. Deixe descansar por 5 minutos e desenforme;
11. Sirva!

MIX DE FARINHA
3 xicaras de farinha de arroz.
1 xicara de farinha de batata
1/2 xicara de polvilho doce.

Modo de Preparo:
Misture tudo e deixe armazenado dentro de um pote de vidro.

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