Bolo de Maça com Canela Fit
Ingredientes
2 ovos
1 maça e 1/2 pequena
1/4 xícara de óleo de coco
1/2 xícara de farinha de aveia
30 g de whey protein (ou 3 colheres de sopa de leite em pó)
1 colher (chá) de canela em pó
1/4 xícara de açúcar de coco
1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo
1 – Em um liquidificador bata 1 maça picada, o óleo de coco e os ovos. Bata até ficar bem homogêneo.
2 – Em outro recipiente misture a farinha de aveia, o whey e a canela. Passe tudo pela peneira.
Dica: O whey pode ser substituído por 3 colheres de sopa de farinha de aveia ou de leite em pó.
3 – Abra um buraco no meio da mistura de dos ingredientes secos, despeje a mistura que estava no liquidificador. Mexa tudo.
4 – Acrescente 1/2 maçã picada, o açúcar de coco e misture bem.

Dica: O açúcar de coco pode ser substituído por açúcar mascavo, adoçante em pó ou açúcar demerara.
5 – Finalize adicionando o fermento e misture delicadamente.
6 – Unte uma forma média ou use forminhas individuais de silicone. Despeje a massa em até 3/4 da forma.

7 – Leve para assar em forno preaquecido a 180° graus por 25 minutos. Faça o teste do palito.
8 – Depois é só servir!! Fica divino.
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