Bolos e Tortas

Bolo de Milho Sem Farinha de Trigo

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Bolo de Milho Sem Farinha de Trigo
Eu amo bolo de milho, mas sinceramente não da para ficar comprando bolo de padaria, fala serio é muita farinha pra pouco bolo. A minha receita fica bem mais leve e saudável, o meu bolo de milho sem farinha de trigo não contém glúten e fica muito molhadinho. Essa receita eu aprendi com a minha avó, ela fazia bolo de milho sem farinha de trigo, usando apenas o milho e o fubá. Já aqui em casa eu modifiquei um pouco e você poderá modificar mais ainda, o açúcar pode ser trocado por adoçante xylitol ou stevia, as duas xícaras de farinha de milho pode ser trocadas por milharinha, fubá ou 1 de fubá e a outra xícara de outra farinha (aveia, arroz, amêndoas etc...). O bolo de milho sem farinha de trigo é uma opção rápida, simples e muito gostosa para quem está de dieta e não quer ganhar alguns kilos comendo bolo pronto, uma opção também para quem tem restrições a glúten , podendo também ser feito com farinha de amêndoas ou coco ralado deixando um bolo com baixo carboidrato. Aprenda como fazer bolo de milho sem farinha para vender, garanto que vai ser sucesso! Bolo de Milho Sem Farinha de Trigo
INGREDIENTES
  • 4 ovos
  • 1 xícara açúcar demerara
  • 2 xícaras de farinha de milho
  • 3 colheres (sopa) e óleo de coco (ou de manteiga)
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 lata de milho
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 3 colher (sopa) de coco ralado
PREPARO
  1. Bata os ovos, o milho e o açúcar no liquidificador.
  2. Passe para um recipiente, adicione o coco, o leite de coco e aos poucos a farinha, sempre misturando.
  3. Coloque o fermento e misture levemente.
  4. Preaqueça o forno.
  5. Despeje a massa em uma forma untada enfarinhada.
  6. Asse em forno médio por 40 minutos ou até que o palito saia limpo.
  7. Espere esfriar, desenforme.
  8. Sirva com uma calda de sua preferencia.
  9. DICA: Eu gosto de colocar goiabada diet na hora de servir.

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