Autor: Amanda Rocha
Receita de Bolo Low Carb Que Não Engorda
Preparo: 15 minutos
Preparação: 20 minutos
Rendimento: 10 porções
Aproximadamente 158 Kcal por porção individual
Lanche, Brasileira
Resolvi entrar nessa nova onda da dieta low carb, e por isso a receita de hoje é um bolo low carb que não engorda. É isso mesmo totalmente low carb. Essa delicia pode ser consumida totalmente sem culpa. Sem glúten e sem lactose, até diabéticos poderão comer. Textura de bolo comum, sabor de bolo comum, mas surpreendente saboroso e com baixo carboidrato. Rápido, fácil e delicioso. Bolo Low Carb Que Não Engorda.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 7 ovos com as claras separadas
- 100 g de manteiga sem sal
- 1 xícara de adoçante forno e fogão
- 1 xícara de coco ralado fino
- 1 xícara de farinha de coco
- 1 xícara de farinha amêndoas
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento
Modo de Preparo:
- Bata a manteiga em uma batedeira até ficar aerada;
- Com a batedeira ainda batendo, acrescente as claras e bata até formar um creme fofo;
- Depois vá acrescentando o restante dos ingredientes deixando o fermento por ultimo ( misture o fermento lentamente com uma colher);
- Despeje a massa dentro de uma forma para bolos de sua preferencia;
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutinhos, ou faça o teste do palito;
- Prontinho, deixe ficar morno, desenforme e sirva.
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Estranho esse Bolo Low Carb Que Não Engorda, não fica amarelo como na foto. É importante que a fo to seja real. Certo?
Essa foto é a mesma da receita sim! O mais a importante a se entender aqui é que, sua receita não ficará idêntica a minha e nem a de ninguém, pode até ficara muito “parecida”, sabe porque se torna diferente? Por causa da forma, do modo de fazer, do modo de mexer, do ovo que você usou, do forno que você usou por causa da temperatura e por outros fatores. Pode mudar a textura, cor e até o sabor. É normal, o que importa é dar certo e manter o valor nutricional.
parece que foi feito fubá ou cenoura, não tem cara que foi feito só com farinha de coco, ta muito amarelo!
Te garanto que foi, e sobre a cor ela muda conforme a luz na hora de tirar foto. (:
Não entendi aonde entram as gemas?
A receita só fala das claras.
Poderia me esclarecer.
“Depois vá acrescentando o restante dos ingredientes deixando o fermento por ultimo”. As gemas entram nesse momento.
Os ovos fazem toda a diferença na cor do bolo.
Quanto mais clara for a gema, mais clara será as receitas.
Assim, ovos caipiras tem gemas mais escuras, dessa forma se usarmos em qualquer receita, esta ficará mais amarelada.
Pode ser com menos ovos?
Não, poque vai dar muita diferença. Receitas low carb levam muitos ovos por causa da ausência de farinha consistente.
Boa tarde, fiquei com uma dúvida. Leite de Coco de “garrafinha” ou os pronto para beber.
Qual você preferir, o melhor seria o caseiro.
Cuidado que trigo, milho e banana nao são ingredientes low carb! 😉
Mais aonde exatamente você viu esses três ingredientes aqui?
Uma dúvida, tem algo que eu possa substituir a manteiga? Pq tenho intolerância à lactose.
Grata
Olá, substitua por 80ml de azeite.