Receita de Bolo Pão de Queijo Fit

E para deixar esse dia ainda mais gostoso, continue aqui comigo e aprenda como fazer bolo pão de queijo fit! Uma receita da linda dani_adolfi que ficou incrivelmente gostosa e eu tive que compartilha-la com vocês. Eu sou apaixonada por pão de queijo, principalmente aqueles com casquinha crocante recém-saído do forno, tinha certeza de que vocês amariam aprender essa receita de bolo pão de queijo fit. A receita original de bolo de pão de queijo leva basicamente os mesmos ingredientes de um pão de queijo comum, com algumas pequenas adaptações. O mais interessante de fazer um bolo pão de queijo fit é que ele é sem farinha de trigo, resultando em um bolo sem glúten e um pouco menos calórico. Eu simplesmente adoro fazer essa receita aqui em casa e servir com um café passado na hora, não tem nada melhor! Fácil, rápido e com um passo a passo muito simples. É só bater tudo no liquidificador, assar e servir. Quem fizer me conte o que achou! Bolo Pão de Queijo Fit.

Ingredientes:

• 3 ovos extra grandes (ou 5 pequenos)
• 1/3 xícara de (chá) de azeite
• 1/2 xícara de (chá) de leite integral
• 1 xícara de (chá) de polvilho azedo
• 1 xícara de (chá) farinha de arroz (mandioca ou aveia)
• 1 xícara de (chá) de polvilho doce
• 100 g de queijo ralado
• 1 colher (sopa) cheia de fermento

Modo de Preparo:

1. Quebre os ovos separadamente para garantir que não estão estragados. Transfira os ovos para um liquidificador, adicione o azeite, o leite integral, o polvilho azedo, a farinha de arroz e o polvilho doce;
2. Comece batendo no modo pulsar para não forçar o liquidificador. Depois bata por alguns minutos até virar uma misture bem homogênea;
3. Desligue o liquidificador, adicione o fermento e o queijo ralado, misture delicadamente com uma espátula;
4. Unte uma forma com manteiga e despeje a massa;
5. Leve para assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até formar uma casquinha crocante em cima. Faça o teste do palito;
6. Desligue o fogo, espere amornar e desenforme com cuidado. Ficou DELICIOSO!

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