Receita de Bolo Vegano Básico Fofinho
Sobremesa, Brasileira
Essa é uma receita especial de bolo para os veganos, e para quem tem intolerância a leite. Fica uma delicia, a massa não fica seca e sim muito fofinha! A grande pergunta é o bolo cresce sem ovo? Sim! O bolo vegano cresce, não muito mais cresce gente. É um bolo básico vegano, muito simples e prático, você pode preparar diferentes tipos de coberturas para o seu bolo vegano como: geleias de frutas, cobertura de chocolate amargo ou o que você quiser. E se você preferir um bolo vegan integral ou mais saudável basta apenas trocar a farinha de trigo por uma outra de sua preferencia, eu aconselho trocar pela farinha de aveia. Vale muito apenas experimentar Bolo Vegano Básico Fofinho.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar demerara
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200 ml de leite de sopa ou de amêndoas
- 80 ml óleo de Canola
- 2 colheres (sopa) Essência de Baunilha
Modo de Preparo:
- Junte dentro de um recipiente primeiro os ingredientes secos, misture.
- Aos poucos coloque os líquidos e vá incorporando levemente.
- Unte uma assadeira de bolo, despeje a massa.
- Leve para assar em forno preaquecido a 200° por aproximadamente 25 a 35 minutos.
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O bolo precisa de algum ingrediente para ativar o fermento, se não tiver, nunca vai crescer mesmo. Adicione uma colher de sopa de vinagre branco e você vai ver o bolo ficar enorme, mesmo sem ovo. 😉
O fermento químico é ativado por temperatura junto aos líquidos, esse fermento que você cita, ativado pela acidez, é o bicarbonato de sódio, cresce e fica fofinho se vc fizer essa equação substituindo 1 colher de sopa de fermento químico por:
1/2 colher de sopa de fermento químico
1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de vinagre de alcool (não vai ficar cheiro ou gosto)