Informação Geral
| Preparação | 35 minutos |
| Serve | 10 porções |
| Sugestão | Sobremesa |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 1 unidade
| Calorias | 34 kcal |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Receita de Brigadeiro com Casca de Banana
Estou amando essa minha nova fase de preparar receitas aproveitando praticamente tudo sem jogar fora. Sabe aquela banana que você comeu? Normalmente jogaríamos a casca fora, certo? Mas e se eu te disser que com aquela casca você pode fazer uma receita de brigadeiro com casca de banana. Reaproveitar as cascas da banana pra fazer algo delicioso foi a melhor ideia que já vi.
O brigadeiro com casca de banana é surpreendente gostoso! Uma receita fácil, simples e até que rápida de preparar. O sabor é bem semelhando a um doce bananinha, porém na versão saudável. Depois que eu comecei a fazer receitas com cascas, sementes e folhas eu penso – Sério quem tem gente que descarta isso?. Então pessoal, se tiver um precinho bom no supermercado, já compre de quilos. Porque é um absurdo o desperdício de alimentos em casa e esse brigadeiro com casca de banana irá evitar esse desperdício. E ai vai uma dica, o mesmo segredo valido para bolos, é valido para as cascas procure usar sempre as bananas mais maduras, elas serão as mais docinhas.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Pique as cascas de 4 bananas, lave-as bem em água corrente e pique em pedaços grandes.
- Cozinhe as cascas entro de uma panela com água fervente até que fiquem bem macias. Desligue o fogo e espere amornar.
- Transfira apenas as cascas sem a água para um liquidificador e bata até que vire um “purezão” de banana. Se achar necessário acrescente um pouco de água.
- Transfira essa mistura para uma panela, acrescente o açúcar, a manteiga e o leite em pó. Leve ao fogo médio, e misture sem parar até cozinhar e encorpar. Se achar que creme de banana está muito grosso, adicione um pouco de leite.
- Adicione o cacau ou 80g de chocolate 70% picado. Misture até ficar homogêneo. Desligue o fogo e deixe esfriar. Leve para a geladeira por 20 minutos se desejar enrolar, em seguida passe no cacau em pó e pronto.
