Bolos, Receitas de Brownie

Brownie com Farinha de Arroz

Autor:

Receita de Brownie com Farinha de Arroz

Preparo: 10 minutos
Preparação: 35 minutos
Rendimento: 217 porções
Aproximadamente 10 Kcal por porção individual

Sobremesa, Brasileira

Brownie-com-Farinha-de-Arroz Brownie com Farinha de Arroz


Sabia que dá para fazer um delicioso brownie com farinha de arroz? Ou seja, sem glúten e sem farinha de trigo! Isso mesmo, se você tem alergia ao glúten agora não precisa mais passar vontade ou pagar um absurdo naqueles brownies de marcas caras sem glúten. Ele não é muito diferente do brownie de chocolate, tentei manter a mesma base dos ingredientes para que o resultado ainda fosse um brownie sem glúten com casquinha crocante. E foi exatamente isso o que aconteceu. Diferentemente de outra receita de bronwie fit, hoje eu vou te ensinar como fazer brownie com farinha de arroz com cara e textura de brownie de verdade, nada de brownie com textura e aparência de bolo. A receita é bem fácil, prática e incrivelmente deliciosa. O passo a passo desta delícia é simples e bem explicado para você fazer em casa e não errar. Chega de passar vontade. Uma sobremesa que faz sucesso entre os adultos e a criançada. Sirva com sorvete de banana congelada e veja a magia acontecer. Brownie com Farinha de Arroz.

Ingredientes:

  • 150 g de chocolate 70%
  • 100 ml de óleo de coco (ou manteiga)
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar demerara (230g)
  • 1 xícara (chá) de farinha de arroz (150g)
  • ½ xícara (chá) castanha triturada opcional

Modo de Preparo:

  1. Separe as claras das gemas;
  2. Em uma batedeira bata as claras em neve;
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  4. DICA: A receita também dá certo batendo a massa à mão;
  5. Adicione o açúcar e bata até formar um creme;
  6. DICA: Para formar um creme volumoso, bata o açúcar no liquidificador até que fique bem fininho;
  7. Acrescente as gemas e bata novamente. Reserve;
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  9. Separadamente derreta o chocolate junto ao óleo de coco;
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  11. DICA: Pode ser no microondas ou em banho maria;
  12. Aos poucos acrescente o chocolate derretido junto ao creme de claras até incorporar bem;
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  14. Sempre batendo;
  15. Adicione a farinha de arroz e as castanhas;
  16. Bate novamente até ficar homogêneo;
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  18. Unte bem uma forma, de preferencia forre com papel manteiga ou use uma forma de silicone (eu não tinha papel manteiga e acabou grudando um pouco);
  19. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido;
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  21. Asse a 180°C por 35 minutos, ou até que o palito saia limpo;
  22. Desligue o forno e espere 10 minutos antes de desenformar;.
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  24. Dica: Pode ser armazenado fora da geladeira por até 3 dias. Na hora de servir experimente esquentar por 25 segundos no microondas.

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