Sopas e Caldos

Caldo de Chuchu Low Carb

Caldo de Chuchu Low Carb
Sim! É caldo de chuchu low carb, e nem vem fazer cara feia, é xuxu e fica uma delicia. Essa é aquela receita que o nome não agrada mais o sabor supera, se eu não tivesse contado para o maridão que era caldo de chuchu ele nunca que iria adivinhar. Na verdade nem eu como chuchu, mas esse calde verde low carb não dava para não provar, o meu caldo de chuchu low carb fica cremoso e o sabor que o bacon da no caldinho, hummmm! Sei que não parece nada atrativo, mas serio pessoal esse caldo de chuchu low carb é de lamber os lábios, é delicioso, fácil demais. É uma receita barata e bem econômica, você pode aprender como fazer o caldo de chuchu low carb cremoso fazer em grande quantidade, colocar em potinhos individuais e congelar. Ou você também pode fazer caldinho de chuchu para vender, garanto que vai ser um sucesso. Uma opção para todas, até quem não está de dieta e principalmente uma boa ideia de jantar para as crianças. Caldo de Chuchu Low Carb
INGREDIENTES
  • 5 Chuchus
  • 2 dentes de alho grande
  • 1 cebola
  • 1 maço de couve (opcional)
  • ½ gomo de linguiça calabresa
  • 200 g de bacon sem amido
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Temperos à gosto
  • Água
PREPARO
  1. Pique bem o bacon e a linguiça, frite sem óleo em fogo médio.
  2. Retire da panela deixando o óleo que saiu do bacon. Reserve.
  3. Pique a cebola e o alho, frite na gordura do bacon.
  4. Quando a cebola estiver douradinha, acrescente o chuchu picado e cubra com água.
  5. Cozinhe com a panela meio tampada até que fique bem molinho.
  6. Quando estiver mole, separe a água (reserve) retire o chuchu, bata no liquidificador com um pouco de água até virar um creme.
  7. Volte para a panela, coloque os temperos, a linguiça frita, o bacon frito, o couve picado e o quanto de caldo do cozimento quiser (coloque o tanto que achar melhor, eu prefiro um caldo grosso então coloco pouco.)
  8. Deixe ferver, desligue o fogo.
  9. Sirva!
  10. DICA: Eu gosto de comer com um pouco de queijo ralado.

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