Sopas e Caldos

Caldo de Osso ( COMO FAZER E COMO CONSUMIR NO JEJUM)

Autor:

Receita de Caldo de Osso ( COMO FAZER E COMO CONSUMIR NO JEJUM)

Preparo: 10 minutos
Preparação: 60 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 0 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

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Talvez você já tenha ouvido falar sobre esse tal caldo de osso mas não se lembre, é aquela receitinha de vó, antigamente a sopa de osso era muito consumida devido ao seus milhares de benefícios a saúde. O caldo de osso nada mais é do que um suplemento natural, rico em colágeno e proteína além de ser muito nutritivo. O caldo de osso é uma receita que pode ser curativa usada para combater dores nas articulações, inflamações e varias outras coisas, também ajuda a emagrecer. Uma receita muito fácil de fazer, você pode consumir diariamente e também incluir em sua dieta. O caldo de ossos pode ser consumido durante a dieta do jejum intermitente. Veja como fazer caldo de osso simples, mas lembre-se essa receita é a básica para tomar durante o jejum, se for para incluir a sua dieta pode ser incluindo vegetais e vários outros alimentos. Caldo de Osso ( COMO FAZER E COMO CONSUMIR NO JEJUM).

Ingredientes:

  • 4 litros de água
  • 4 colheres de vinagre de maça
  • 2 kg de ossos
  • Uma pitada de sal e pimenta do reino
  • 1 cebola roxa fatiada

Modo de Preparo:

  1. Junte todos os ingredientes dentro de uma panela de pressão sem a tampa ou outra panela grande.
  2. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 14 horas.
  3. Se na metade do tempo a água já estiver evaporada quase por completo você pode acrescentar mais um pouco.
  4. Depois de cozido, passe tudo por uma peneira.
  5. E seu caldo está pronto.

ARMAZENAMENTO: Ele dura até 7 dias dentro da geladeira ou até 3 meses congelado.

DICA: Depois de armazenado o caldo ficará grosso e a gordura subirá para a superfície, jogue aquela gordura fora e se preferir que seu caldo volte a ficar liquido esquente com um pouquinho de água apenas.
Consumo uma porção de apenas 2 conchas por refeição durante o jejum. Se for consumir fora do jejum a porção poderá ser maior e você pode acrescentar vários legumes na hora do cozimento e depois retirar com a peneira.

BENEFÍCIOS:
1 – Rico em proteína
2 – Rico em gordura boa
3 – Acelera o metabolismo
4 – Rico em colágeno
5 – Ajuda na melhora do sono
6 – Ajuda a emagrecer

Você pode usar osso de boi, ave, porco, peixe do que você preferir.

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