Informação Geral
| Preparação | 30 minutos |
| Serve | 2 porções |
| Sugestão | Almoço |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Médio |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 1 porção
| Calorias | 325 kcal |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Receita de Camarão no Abacaxi
Camarão no abacaxi, um prato fácil de fazer, delicioso e muito chick para impressionar o crush. Como sabem, amo experimentar comidas diferente e esse é um dos principais motivos por eu gostar tanto de viajar.
Um dos pratos que mais me chamaram a atenção na ultima viajem foram a salada no abacaxi e o camarão no abacaxi. Aquilo era uma explosão de sabor, cremosidade e delicadeza em um só lugar. A cada mordida tentava adivinhar quais ingredientes estavam presentes ali.
Depois de muito pesquisar, enfim achei uma receita que lembra-se bem o sabor daquele camarão no abacaxi que eu tinha experimentado. Uma opção saudável para servir em datas especiais como na semana santa, quaresma ou ceia de natal.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Comece cortando o abacaxi. Corte a coroa do abacaxi sem tirar muito da polpa. Coloque-o em pé em cima de uma taboa, segure firme e com uma faca afiada corte o abacaxi ao meio.
- Depois com a ajuda de uma faca, retire todo o miolo sem danificar a casca. Retire a parte branca do miolo e descarte. Corte o que sobrou da polpa em pedaços e se desejar, ferva por 5 minutos dentro de uma panela com água e açúcar (demerara ou outro) – isso serve para tirar o amargo da polpa do abacaxi. Reserve.
- Limpe o camarão. Retire a cabeça, a casca e depois faça um corte leve no dorso ( parte de cima) e retire a tripa com a ponta do talher ou pinça;
- Lave o camarão, coloque dentro de um recipiente e adicione sal a gosto, temperos (uso açafrão) e pimenta do reino a gosto.
- Dentro de uma frigideira, adicione a manteiga a gosto e sele os camarões – basta deixar durar dos dois lados, reserve.
- Nessa mesma frigideira em fogo baixo, adicione mais manteiga a cebola picada e o alho, refogue. Quando dourar, adicione o leite de coco, o creme de queijo, o creme de leite e a polpa do abacaxi picada. Misture bem e adicione o camarão selado. Acerte o sal e desligue o fogo.
- Transfira esse camarão cremoso para dentro das cascas de abacaxi sem a polpa, salpique queijo parmesão se desejar e salsinha picada e leve ao forno.
- Deixe gratinar em forno preaquecido a 200º C por aproximadamente 10 minutos, lembrado que o tempo pode varias de forno para forno, então fique de olho. Sirva em seguida!
Como Fazer Camarão no Abacaxi
Aprenda com o canal brasas burguer como fazer um delicioso camarão no abacaxi para surpreender a todos em seu almoço, jantar ou churrasco!
Sugestão de Cardápio
Veja algumas opções para acompanhar o seu Camarão no Abacaxi.
