Sopas e Caldos

Canja Para Gripe

Canja Para Gripe
Uma canja fácil de preparar e fácil de comer é o que precisamos quando estamos com gripe. Em tempos de temperatura baixas como esta, a gripe é sempre uma ameaça. E para prevenir ou aliviar os sintomas hoje vou compartilhar a minha canja para gripe. Uma receita de canja simples cheia de vitaminas e minerais que seu corpo precisa-rá para impulsionar o sistema imunológico. Essa canja aumentará a imunidade aliviando a dor e limpando o seu sistema respiratório. A algum tempo atrás o que a sabedoria popular já aconselhava foi confirmado pelos cientistas. Foi recentemente comprovado que canja de galinha realmente ajuda a combater gripes e resfriados. Segundo a nutricionista Andrea Squivel, o segredo estaria na cisteína, um aminoácido liberado quando se cozinha a carne de galinha. Já os outros ingredientes da canja para gripe serão terão o função de limpar o a garganta e dar mais energia para o seu corpo. Confira: Canja Para Gripe

Canja Para Gripe

Ingredientes

1/4 xícara de arroz integral cru
1 peito de frango inteiro, sem pele cortado em cubos
1 xícara de inhame descascado em cubos pequenos
1 xícara de cenoura picada
1/2 cebola bem picadinha
2 tomates sem pele e sem sementes picados
Sal e temperos a gosto

Modo de Preparo

1 – Em uma panela coloque um fio de azeite e refogue a cebola.
2 – Adicione o frango picado em cubos e deixe dourar.
3 – Pique o tomate e junte com o frango.
4 – Acrescente água o suficiente para cobrir os ingredientes e deixe ferver.
5 – Quando a água começar a ferver adicione o arroz, o inhame e a cenoura.
6 – Tampe e deixe a canja cozinhar até que o inhame e o arroz esteja molinho.
7 – Adicione sal e temperos a gosto.
Dica: Gosto de usar cúrcuma, pimenta do reino e sal.
8 – Sirva!

Cada ingrediente tem sua função.
1 – A cebola é anti-inflamatória.
2 – O frango é rico em zinco.
3 – A cenoura é antioxidantes.
4 – Também é anti-inflamatória.
5 – Tomate é rico em licopeno.
7 – Arroz integral é rico em fibras e vitamina do complexo B.

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