Receita de Como Cozinhar Arroz Integral na Panela de Pressão
Almoço, Brasileira
Hoje vou ensinar como cozinhar arroz integral na panela de pressão, uma maneira mais rápida e fácil de deixar seu arroz integral gostoso e molinho. Receita ideal para quem está sem tempo! Não sei vocês mas eu por muito tempo, tive dificuldades para aprender como fazer arroz integral soltinho, como todos o arroz integral é mais duro que o arroz branco, precisa de mais tempo de cozimento e mais água, alguns deixam de molho de um dia para o outro, outros cozinham em fogo baixo por horas. Chega! Aprenda como fazer arroz integral na panela de pressão em 10 minutos, pode ser adicionado legumes, carnes, frango o que preferir, pode também ser feito uma porção maior para deixar pronto ou congelado para semana toda. Deixe sua dieta mais prática e saborosa. Como Cozinhar Arroz Integral na Panela de Pressão.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz integral
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Pique bem o alho e se desejar, também pique um pouco de cebola.
- Leve uma panela de pressão ainda sem a tampa ao fogo médio. Coloque o azeite, adicione o alho e refogue até começar a dourar. Acrescente o arroz, a água fervente, o sal e misture. Tampe a panela e aumente o fogo.
- Assim que a panela pegar pressão, começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 12 minutos. Após esse tempo desligue o fogo e espere o vapor sair naturalmente até que a panela pare de apitar. Se quiser agilizar o processo, com cuidado, leve a panela para esfriar sob água corrente até parar de sair vapor pela válvula. ATENÇÃO: a água não deve entrar em contato com nenhuma das válvulas, apenas com a superfície lisa da tampa.
- Abra a panela – se ainda houver água, tampe e deixe cozinhar por mais 3 minutos após pegar pressão, ou deixe cozinhar sem tampa até a água secar.
- Mexa o arroz com uma colher e sirva em seguida!
Dica: Você pode adicionar ao cozimento, legumes picados ou frango desfiado, fica uma delicia. Outra dica, aqui eu ensino como fazer arroz rápido sem deixar de molho, mas se preferir deixe de molho por no mínimo 6 horas, depois é só cozinhar por apenas 2 minutos após pegar pressão. Outra dica, eu não lavo o arroz pois ele perde seus nutrientes, isso é a minha experiência, mas se você leu ou ler em algum lugar que os grãos devem ser lavados, é só lavar não tem problema, aqui eu ensino para vocês como eu faço, mas se quiserem mudar a receita ou acrescentar algo, é só mudar.
OBS: Caso você ainda não tenha muita intimidade com a panela de pressão, deixe o arroz cozinhar por 9 minutos, desligue o fogo, deixe a pressão sair. Retire a tampa, volte a panela ao fogo baixo e deixe a água do arroz terminar de secar.
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Obrigada pela receita. Ajudou muito, pois perdi a hora pra preparar o almoço; acordei no pulo; e queria algo rápido.
Também lavo o arroz, pois ele já vem selecionado, não vejo necessidade.
Só espero que me dê sorte e saia tudo bem, sem queimar e soltinho. Beijos
Muito grata pela receita do arroz integral na panela de pressão!!! Primeira vez na vida meu arroz integral deu certo!!!!
Segui a receita e não deu certo, após o tempo estipulado arroz ainda duro e muita água na panela. Não achei legal
Certo dá, pois gravei até um vídeo e deixe a baixo da receita. Mas cada panela de pressão pode demorar um tempo, assim como qualquer outra receita, você poderia ter tampado e deixado mais 5 minutos na pressão.