Receita de Como Fazer Espinafre Refogado
Almoço, Brasileira
Para complementar e dar cor a marmita da semana, aproveitei o maço de espinafre que tinha sobrando na geladeira e preparei um espinafre refogado. Não demorou nem 5 minutinhos e tudo já estava pronto. Muito rápido, fácil e saboroso. Nem todo mundo sabe, mas além de saladas e sucos, é possível preparar vários acompanhamentos deliciosos utilizando folhosos. Além disso, o espinafre apresenta vários benefícios para o nosso organismo. Entre eles podemos descartar alguns benefícios como a vitamina A, B, C, E e F, cálcio, rico em fibras e antioxidantes. Quero ensinar vocês como fazer espinafre refogado de uma maneira bem simples. E segredo para um refogado de espinafre perfeito, é tempera-lo com sal e pimenta do reino antes que ele comece murchar. Também não se pode cozinha-lo demais, ele fica amargo e escuro. A receita de espinafre refogado com alho, é uma maneira bem fácil e rápida de preparar um acompanhamento delicioso para acompanhar suas refeições, rechear tortas, fazer farofa, lanches e mais. Experimente! Como Fazer Espinafre Refogado.
Ingredientes:
- 1 maço grande de espinafre
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 3 dentes de alho amassados opcional
Modo de Preparo:
- Lave todas as folhas de espinafre, e seque em um secador de saladas ou com papel toalha;
- Refogue o alho amassados em uma frigideira untada com azeite, ou com manteiga sem sal;
- Quando o alho começar a dourar, abaixe o fogo e adicione metade das folhas de espinafre;
- Salpique um pouco de sal e pimenta do reino moída;
- Tampe e deixe murchar;
- Destampe e coloque o restante das folhas, salpique mais sal, pimenta e misture tudo;
- Tampe e deixe murchar novamente;
- Quando todas as folhas estiverem murchas, destampe e refogue o espinafre até secar toda a água;
- Desligue o fogo, sirva!
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