Como Fazer Espinafre Refogado

Autor: Amanda Rocha

Receita de Como Fazer Espinafre Refogado

Preparo: 3 minutos

Preparação: 5 minutos

Rendimento: 6 porções

Aproximadamente 7 Kcal por porção individual

Almoço, Brasileira

Para complementar e dar cor a marmita da semana, aproveitei o maço de espinafre que tinha sobrando na geladeira e preparei um espinafre refogado. Não demorou nem 5 minutinhos e tudo já estava pronto. Muito rápido, fácil e saboroso. Nem todo mundo sabe, mas além de saladas e sucos, é possível preparar vários acompanhamentos deliciosos utilizando folhosos. Além disso, o espinafre apresenta vários benefícios para o nosso organismo. Entre eles podemos descartar alguns benefícios como a vitamina A, B, C, E e F, cálcio, rico em fibras e antioxidantes. Quero ensinar vocês como fazer espinafre refogado de uma maneira bem simples. E segredo para um refogado de espinafre perfeito, é tempera-lo com sal e pimenta do reino antes que ele comece murchar. Também não se pode cozinha-lo demais, ele fica amargo e escuro. A receita de espinafre refogado com alho, é uma maneira bem fácil e rápida de preparar um acompanhamento delicioso para acompanhar suas refeições, rechear tortas, fazer farofa, lanches e mais. Experimente! Como Fazer Espinafre Refogado.

Ingredientes:

1 maço grande de espinafre
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
3 dentes de alho amassados opcional

Modo de Preparo:

Lave todas as folhas de espinafre, e seque em um secador de saladas ou com papel toalha;
Refogue o alho amassados em uma frigideira untada com azeite, ou com manteiga sem sal;
Quando o alho começar a dourar, abaixe o fogo e adicione metade das folhas de espinafre;

Salpique um pouco de sal e pimenta do reino moída;
Tampe e deixe murchar;

Destampe e coloque o restante das folhas, salpique mais sal, pimenta e misture tudo;
Tampe e deixe murchar novamente;
Quando todas as folhas estiverem murchas, destampe e refogue o espinafre até secar toda a água;