Como Fazer Ovo com Gema Mole

Ovo é tudo de bom, frito, cozido, mexido de qualquer maneira. Mas sabe qual é minha mais nova paixão? Ovo com gema mole combinado com arroz. Huuuuum!!! É bom demais. Algo muito comum em ouvir é “Eu sei fritar ovo.” diz isso até quem não sabe cozinhar. Mas fazer um ovo com gema mole não é algo simples, e sim uma obra de arte. Não é qualquer um que sabe prepará-lo perfeitamente. Isso porque existem dicas infalíveis para aprender como fazer ovo com gema mole. E partir de hoje você vai também vai saber fritar um ovo perfeito com gema mole e em muito óleo. O segredo aqui é a adição de um pouquinho de água + uma tampa. A água cria o vapor que cozinha facilmente a parte superior do ovo, enquanto a parte inferior permanece crocante e sequinha. E a outra maneira seria untar a frigideira com manteiga e depois que a parte inferior cozinhar, é só virar delicadamente o seu ovo. O resultado é um “ovo cremoso”: clara bem cozida e ainda macia, gema mole e deliciosa. Prático e ainda não sabota sua dieta. Como Fazer Ovo com Gema Mole

Ingredients

Instructions

Como Fazer Ovo com Gema Mole

DICA 1

Ingredientes
Ovos
Manteiga, azeite ou banha de porco
Sal a gosto

Modo de Preparo
1 – Unte bem o fundo de uma frigideira com manteiga, azeite de oliva ou banha de porco.
2 – Leve para aquecer em fogo baixo, quebre os ovos separadamente dentro de um recipiente para garantir que não estão estragados. Depois coloque-os dentro da frigideira já preaquecida, adicione sal e tampe.
3 – Deixe fritar por alguns segundos. Quando a clara estiver firme vire delicadamente para que a gema não se desmanche.
Dica: Se preferir a gema beeem mole, na hora em que retirar a tampa, o ovo já está pronto para o seu paladar.
4 – Deixe firmar por alguns segundos. Desligue o fogo e sirva!

DICA 2

Ingredientes
Ovos
Manteiga
1 colher de sopa de água
Sal a gosto

Modo de Preparo
1 – Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio.
2 – Unte com manteiga e adicione o ovo e tempere com sal.
3 – Quando a clara firmar, adicione a água e tampe a frigideira.
4 – Deixe cozinhar até ficar no ponto desejado.
5 – Sirva!