Como Fazer Pasta de Amendoim Crocante
Ingredientes
500 g de amendoim com casca
1 colher (sopa) de óleo de coco opcional
Modo de Preparo
1 – Espalhe todo o amendoim dentro de uma forma bem grande.
2 – Leve para assar por 20 minutos a 200° graus, em forno preaquecido.
3 – Depois retire do forno, espere esfriar e retire toda a casca.
4 – Volte ao forno por mais 5 minutos, para que ele fique quente e mais fácil de bater.
5 – Em seguida, com o amendoim ainda quente, coloque metade dentro de um processador de alimentos, ou dentro de um liquidificador e reserve o restante.
6 – Bata até que forme uma farofa
FOTO.
DICA: Caso use um liquidificador, bata no modo pulsar.
7 – Depois pegue uma pequena parte do amendoim reservado, triture com uma faca e reserve, o que sobrou sem triturar bata junto com a farofa de amendoim no processador.
Dica: Só triture uma parte de amendoim se desejar uma pasta crocante, caso contrario bata tudo!
8 – Bata por alguns minutos, fazendo pausas de alguns segundos para não danificar seu eletrodoméstico. Bata até virar um creme.
9 – Enquanto bate, adicione o óleo de coco. A quantidade vai depender do ponto que você quer deixar sua pasta de amendoim.
10 – Depois de virar uma pasta, adicione o amendoim triturado e misture com uma colher.
11 – Transfira para um pote de vidro, e pronto!
PASTA DE AMENDOIM SEM CASCA
Ingredientes
500 g de amendoim com casca
1 colher (sopa) de óleo de coco opcional
Modo de Preparo
1 – Esquente o amendoim por 5 minutos em forno preaquecido a 200° graus.
2 – Em seguida transfira metade do amendoim para o processador de alimentos ou para um liquidificador.
3 – Bata até virar uma farofa, depois adicione o restante e bata até virar um pasta.
4 – Depois é só armazenar em um pote de vidro.
PARA OUTRAS COMBINAÇÕES:
Faça a pasta de amendoim como na receita acima, depois adicione o que desejar: coco ralado, chocolate (branco ou preto) já derretido, cacau, whey protein etc… Misture com uma colher e pronto.
DICA: Separe a sua pasta de amendoim em dois potes, utilize uma pura e a outra com sabor. Eu sempre faço isso!
Benefícios da Pasta de Amendoim Caseira:
1 – 100% integral
2 – Zero adição de açúcares, refinados e conservantes
3 – Zero sódio
4 – Rica em proteínas e gorduras boas
5 – Não contém glúten e nem lactose
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