Autor: Amanda Rocha
Receita de Como Fazer Queijo Fresco
Preparo: 5 minutos
Preparação: 20 minutos
Rendimento: 1 porção
Aproximadamente 69 Kcal por porção individual
Lanche, Brasileira
Existem varias maneiras de fazer queijo, o mais gostoso seria o queijo branco, aquele mineiro. Porém é mais complicado de fazer, é bem demorado e os ingredientes não se encontra em qualquer mercado. Então hoje vou ensinar um queijo branco de 3 ingredientes. Uma delicia, fácil e saudável! Como Fazer Queijo Fresco.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 2 litros de leite integral
- ¼ xícara (chá) de vinagre branco de álcool ( 60ml)
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Leve o leite para ferver em fogo médio;
- Quando levantar fervura, desligue o fogo e acrescente o vinagre. Misture bem, tampe com um pano e deixe descansar por 15 minutos:
- Adicione o sal a gosto e misture novamente;
- Em uma tigela apoie uma peneira, cubra com um pano fino e limpo (pode ser pano de prato) e despeje a mistura de leite coalhada, assim será drenado todo o soro;
- Faça uma trouxinha com o pano e esprema bem todo o excesso;
- Descarte o soro e acomode o queijo em uma vasilha de pequena. Pressione bem com uma colher;
- Leve à geladeira por cerca de 3 horas e depois desenforme;
- Sirva!
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