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Como Fazer Queijo Fresco

Autor:

Receita de Como Fazer Queijo Fresco

Preparo: 5 minutos
Preparação: 20 minutos
Rendimento: 1 porção
Aproximadamente 69 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Como Fazer Queijo Fresco


Existem varias maneiras de fazer queijo, o mais gostoso seria o queijo branco, aquele mineiro. Porém é mais complicado de fazer, é bem demorado e os ingredientes não se encontra em qualquer mercado. Então hoje vou ensinar um queijo branco de 3 ingredientes. Uma delicia, fácil e saudável! Como Fazer Queijo Fresco.

Ingredientes:

  • 2 litros de leite integral
  • ¼ xícara (chá) de vinagre branco de álcool ( 60ml)
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Leve o leite para ferver em fogo médio;
  2. Quando levantar fervura, desligue o fogo e acrescente o vinagre. Misture bem, tampe com um pano e deixe descansar por 15 minutos:
  3. Adicione o sal a gosto e misture novamente;
  4. Em uma tigela apoie uma peneira, cubra com um pano fino e limpo (pode ser pano de prato) e despeje a mistura de leite coalhada, assim será drenado todo o soro;
  5. Faça uma trouxinha com o pano e esprema bem todo o excesso;
  6. Descarte o soro e acomode o queijo em uma vasilha de pequena. Pressione bem com uma colher;
  7. Leve à geladeira por cerca de 3 horas e depois desenforme;
  8. Sirva!

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