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Como Fazer Repolho Refogado

Como Fazer Repolho Refogado
Naturebas, hoje eu fui almoçar num dos restaurantes mais antigos da cidade, lá eu comi o melhor repolho refogado do mundo!! Sabe aquele ditado " Panela velha é que faz comida boa"! Pura verdade, eu sinceramente não imaginava que aquele pequeno e antigo restaurante iria-me surpreender tanto. Eu já até tinha tentado fazer repolho refogado em casa, mas não ficava lá essas coisas. Não resisti e tive que pedir para a cozinheira me ensinar o segredo de como fazer repolho refogado tão saboroso assim. O segredo era a cenoura, claro! Gente, repolho refogado com cenoura tem um sabor estonteante. A cenoura empresta um toque maravilhoso ao repolho. Nem dá para acreditar, como tão poucos ingredientes e um preparo tão fácil pode resultar em algo tão delicioso! E saudável, prático e nutritivo para incluir ao seu cardápio. O melhor de tudo é que os ingredientes são alimentos que sempre temos em nossa geladeira, o modo de preparo então nem se fala é tão rápido e simples de fazer. Além de tudo se você está querendo emagrecer ou está praticando alguma dieta como, low carb, paleo, dukan entre outras, a receita de repolho regoada encaixará facilmente em qualquer uma dessas opções. Como Fazer Repolho Refogado

Como Fazer Repolho Refogado

Ingredientes
1/2 repolho
1 cenoura grande
1/2 Cebola
2 dentes grandes de alho
Sal, pimenta do reino e outros temperos a gosto
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo
1 – Comece ralando o repolho. Ele pode ser ralado fino, grosso ou fatiado com uma faca, faça como preferir. Reserve.
2 – Rale também a cenoura.
3 – Junte a cenoura e repolho e leve para cozinhar no vapor até que diminuam de volume.
Dica: Também pode ser cozinhado em água fervente.
Como Fazer Repolho Refogado
4 – Enquanto isso, fatie em fatias bem finas a cebola e o alho.
5 – Leve para refogar em uma frigideira grande com 1 colher de sopa de manteiga.
Dica: Pode ser azeite ou banha de porco.
6 – Refogue até que a cebola fique translucida, adicione o repolho e a cenoura e misture tudo.
7 – Salpique sal, pimenta do reino e temperos se desejar.
8 – Refogue por mais alguns minutos e pronto.
9 – Finalizei com coentro e servi. Delicia!!!

Dica: Você pode experimentar trocar a cenoura por chuchu ralado, tomate ou abobrinha, também fica bem gostoso.

Benefícios do Repolho:

1 – Rico em fibras e contém baixa caloria;
2 – Contém propriedades anti-inflamatórias;
3 – Ajuda na previsão de ventre;
4 – Uma fonte natural de vitamina C;

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