Tofu Frito

Receita de Tofu Frito

Um aperitivo nutritivo, gostoso e vegano. Aprenda hoje como fazer tofu frito! Alguns alimentos realmente ficam mais saborosos depois de frito, mas isso acontece especialmente com o tofu. O tofu depois de frito, cria uma camada crocante que transforma esses cubinhos pequenos em algo muito mágico.

O tofu frito é ótimo servido sozinho ou mergulhado em qualquer tipo de molho: molho de vegano, molho agridoce, molho vegano, mel etc.. Você também usar tofu frito para acompanhar qualquer refeição, saladas, refogado de legumes, macarrão bifum ou praticamente qualquer coisa. Eu gosto de adicionar meu tofu frito em sopas e saladas, acaba sendo uma proteína extra e bem crocante. Esta receita de tofu frito veio na culinária chinesa, e cada vez mais vem ganhando os corações dos vegetarianos e veganos.

Lista de Ingredientes

• 200 g de tofu
• Sal a gosto
• Temperos a gosto
• Molho ou shoyo se preferir
• Óleo para fritar (banha de porco, vegetal, de coco ou manteiga)

Modo de Preparo

1. Comece prensando o tofu para drenar bem. É só coloca-lo sobre um pano limpo, cobri-lo com papel toalha, prensar com algo pesado até sair todo o liquido.
2. Depois pique o tofu em cubos pequenos. Salpique sal se preferir.
3. Coloque dentro de um saco plástico, leve ao freezer por 3-4 horas.
4. Coloque óleo o suficiente para fritar, dentro de uma frigideira grande. Eu coloco óleo o suficiente para cobrir o fundo da frigideira e não para cobrir o tofu.
5. Depois de congelado, aqueça o óleo e frite os cubinhos.
6. Frite-os até dourar de todos os lados.
7. Sirva com molho e temperos a gosto.

Tofu na Airfryer

Prefere uma versão mais light e sem óleo? Vou ensinar você como eu faço meus deliciosos tofus na airfryer.

Lista de Ingredientes

• 200 g de tofu temperado
• Azeite a gosto

Modo de Preparo

1. Corte o tofu em cubinhos, regue-os com azeite.
2. Preaqueça a airfryer por 5 minutos.
3. Coloque os cubos de tofu dentro da cesta, programe para 10 minutos a 180° graus.
4. Vire-os na metade do tempo. Fique de olho para não torrar.
5. Também pode ser assado no forno convencional.