Como Tirar o Soro do Leite

Você sabia que o soro do leite é rico em proteína, conhecido também como whey protein. O whey protein é um suplemento muito utilizado para ajudar no ganho de massa muscular e na redução da gordura corporal. O soro do leite também tem uma grande concentração de BCAAs (aminoácidos essenciais que potencializam a hipertrofia muscular). Gostou? Então você vai amar saber como tirar o soro do leite em casa. É fácil, rápido e ainda sobra uma massa deliciosa e saudável também conhecida como queijo ou ricota! Como Tirar o Soro do Leite

Ingredients

Instructions

Veja Também: COMO FAZER WHEY PORTEIN

Veja primeiro os benefícios do soro do leite:
1 – Fortalecer o sistema imunológico.
2 – Acelerar a recuperação muscular.
3 – Ajudar a manter a saúde óssea, por ser rico em cálcio.
4 – Melhorar o humor e o bem estar.
5 – Estimular o ganho de massa muscular.
6 – Ajudar no controle da pressão artéria.
7 – E ajuda em dietas de perda de peso.

COMO TIRAR O SORO DO LEITE

Você vai precisar apenas de leite, vinagre, panela e fogão!

Ingredientes
1 litro de leite integral
5 colheres (sopa) cheia de vinagre (ou suco de limão)

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Modo de Preparo
OPÇÕES 1:

1 – Em uma panela grande, despeje o leite e leve ao fogo médio.
2 – Deixe ferver, desligue o fogo e adicione o vinagre, misture bem.
3 – Espere até coalhar, demora cerca de dez minutos.
4 – Separe a coalhada do soro, leve o soro para a geladeira e use como preferir.
5 – Use a coalhada para fazer uma ricota, é só temperar e transferir para um recipiente.
OPÇÃO 2:

1 – Em um recipiente grande, misture o leite com o limão.
2 – Tampe com um pano e espere coalhar, esse processo pode demorar de um dia para o outro.
3 – Após formar alguns coágulos de coalho, quebre os coágulos com a ajuda de uma colher ou de uma faca.
4 – Deixe descansar novamente até que se forme mais soro.
5 – Depois é só retirar o soro com uma concha, separando-o da parte sólida que foi formada.
6 – Se necessário passe por uma peneira.

Existe também o soro do iogurte que também é muito benéfico.
Ingredientes
1 litro de iogurte natural ou de kefir
1 recipiente grande
1 pano limpo e fino
1 peneira

Modo de Preparo

1 – Coloque o pano limpo dentro de peneira.
2 – Coloque a peneira sobre o recipiente, de modo que ela fica imoveu.
3 – Despeje todo o iogurte.
4 – Tampe com um pano, leve a geladeira e deixe de um dia para o outro.
5 – O soro irá passar pelo pano e cair dentro do recipiente. O que sobrar na peneira você pode comer com frutas ou temperar para usar como cream cheese.
DICA: Também pode ser feito usando um coador de pano.