Cookies Sem Farinha Low Carb

Autor: Amanda Rocha

Receita de Cookies Sem Farinha Low Carb

Preparo: 10 minutos

Preparação: 25 minutos

Rendimento: 16 porções

Aproximadamente 65 Kcal por porção individual

Sobremesa, Brasileira

Hoje vou ensinar a base de uma receita maravilhosa de cookies sem farinha low carb. Ela é a base para você fazer vários outros sabores de biscoitos low carb. A receita de cookies sem farinha low carb fácil é uma versão sem glúten, sem farinha, sem açúcar e com baixo carboidrato. Uma sobremesa saborosa para quem está de a procura de uma receita de biscoitos para diabéticos. Você pode fazer em varias versões, como cookies low carb de cacau, cookies com pasta de amendoim, cookies com whey protein, enfim são centenas de opções. Para fazer os cookies sem farinha eu usei ingredientes de boa qualidade e baixo custo, todos eles eu encontrei na franquiamaisnatural! Ficaram simplesmente magníficos, e a casa ainda ficou com aquele aroma delicioso de biscoito da vovó. Espero que gostem! Não é difícil, muito pelo contrario. É muito rápido de preparar e ficam lindos! Depois é só armazenar dentro de um pote de vidro e deixar num lugar fechado por até 7 dias. Cookies Sem Farinha Low Carb.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

3/4 xícara de farinha de amêndoas
1/2 xicara de farinha de coco
2 ovos
4 colher (sopa) de manteiga (ou óleo de coco)
4 colheres (sopa) adoçante natural (stevia, xylitol ou outro)
Gotas de chocolate 70% a gosto

Modo de Preparo:

Num recipiente misture as farinhas, adicione os ovos e misture bem.

Aos poucos vá adicionando a manteiga, o adoçante e por ultimo as gotas de chocolate.

Misture até ficar homogêneo.
Forre uma forma com papel manteiga;
Com uma colher pegue pequenas porções da massa e distribua pela forma, deixando um espaço de no mínimo 1 cm entre os cookies;

Com a parte inferior da colher, passe na água e amasse os cookies deixando no formato desejado;
Leve para assar em forno preaquecido a 180° C, por cerca de 20 a 25 minutos. Fique de olho para não queimar;
Espere esfriar, retire da forma e sirva.
DICA: Você pode adicionar castanhas, cacau na massa para ficar cookies de chocolate, pode substituir o adoçante por açúcar de coco ou substituir as farinhas por qualquer outra farinha de oleaginosa.