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Crepioca Gourmet

Autor:

Receita de Crepioca Gourmet

Preparo: 5 minutos
Preparação: 5 minutos
Rendimento: 3 porções
Aproximadamente 132 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Crepioca Gourmet


Você gosta de crepioca? Se sim, você irá amar aprender como fazer crepioca gourmet! Gourmet é o nome que se dá a um estilo de culinária mais elaborada, uma refeição um pouco mais exigente, com um sabor mais apurado em relação à qualidade e apresentação do prato ou da bebida em questão. Nem sempre os ingredientes precisam ser caros, o importante é usar ingredientes de boa qualidade e de muito sabor. A crepioca gourmet foge um pouco daquela crepioca light, sem lactose aquela tradicional. Nessa, temos ingredientes mais interessantes, não tem erro, fica lindona e mega saborosa. Além de prática, é uma receita sem glúten, com poucas calorias e pode ser feita com o que tiver na geladeira. Para essa receita eu decidi gourmetizar usando tomatinho cereja, escarola, queijo gorgonzola, temperos, milho e bacon, ficou incrível. Outra maneira simples de preparar uma crepioca gourmet, é aproveitar sua massa versátil e prepara-la em uma versão doce recheada com geleia caseira. O melhor de tudo é não se preocupar com a dieta pois a crepioca é uma receita fit que pode ser consumida em qualquer momento do seu dia. Um lanche rápido, fácil e que pode acabar virando prato principal em seu jantar. Gostou? Então anota aí! Crepioca Gourmet .


Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de tapioca
  • 3 tomates cerejas
  • 1 pedaço de queijo gorgonzola (ou outro)
  • 2 colheres (sopa) de milho cozido
  • Bacon já frito a gosto
  • Escarola picadinha a gosto
  • Uma pitadinha de sal
  • Temperos a gosto (usei oregano e paprica defumada)

Modo de Preparo:

  1. Dentro de um recipiente, coloque os ovos e bata ligeiramente;
  2. Adicione em seguida a tapioca e bata até ficar bem homogêneo;
  3. Refogue o bacon em uma panela sem óleo, reserve;
  4. Junte o bacon, a escarola, o milho, o queijo, os tomatinhos cerejas picadinhos e misture tudo;
  5. Crepioca Gourmet

  6. Tempere como preferir e acerte o sal;
  7. Unte uma frigideira com manteiga sem sal, despeje um 1/3 da massa e doure dos dois lados;
  8. Crepioca Gourmet

  9. Faça isso com o restante da massa (eu dividi em 3);
  10. Crepioca Gourmet

  11. Em seguida se preferir, enrole a crepioca, cubra com molho de tomate, salpique bastante queijo e leve ao forno até gratinar;
  12. Ou sirva como preferir!

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