Muitos me pediram a receita de crepioca low carb, mas admito que eu sempre acho bem estranho essas receitas que não tem nada haver com a tradicional e muito menos com o nome da receita em si. Mas se vocês pediram eu fui atrás pesquisei e achei, como fazer crepioca low carb. Nas palavras das seguidora da low carb, a versão tradicional da crepioca com tapioca é rica em carboidrato devido à presença da goma de tapioca ou polvilho, mas na versão low carb você vai utilizar a farinhas de baixo carboidrato como substituto e vai dar super certo. A receita é bem simples de fazer, rápida e muito prática, realmente é uma opção de lanche com baixo carboidrato, com baixíssimo na verdade, sendo quase 0% carbo (porque dificilmente algo vai ser 100% sem carbo, por isso o titulo da receita é sem carboidrato, porque comparado as outras essa receita é quase 0%), tem uma massa leve e gostosa, um lanche delicioso para incluir a dieta. A crepioca low carb pode ser feita na frigideira ou na sanduicheira, pode ser usado farinha de linhaça, de coco, de amendoim ou de amêndoas, lembrando que mudar a farinha mudará a textura e o sabor. Ai vai uma observação sobre a tal crepioca low carb, o nome crepioca é dado para uma massa que leva ovos e tapioca, essa receita de crepioca low carb está mais para um omelete low car, porque até uma panqueca low carb não levaria apenas dois ingredientes. Lembrando que uma massa de panqueca leva ovos, leite e farinha! Mas enfim, eu fiz aprovei e super recomendo. É uma opção versátil para fazer e levar na marmita. Crepioca Low Carb Sem Carboidrato