Receita de Crepioca Low Carb Sem Carboidrato

Muitos me pediram a receita de crepioca low carb, mas admito que eu sempre acho bem estranho essas receitas que não tem nada haver com a tradicional e muito menos com o nome da receita em si. Mas se vocês pediram eu fui atrás pesquisei e achei, como fazer crepioca low carb. Nas palavras das seguidora da low carb, a versão tradicional da crepioca com tapioca é rica em carboidrato devido à presença da goma de tapioca ou polvilho, mas na versão low carb você vai utilizar a farinhas de baixo carboidrato como substituto e vai dar super certo. A receita é bem simples de fazer, rápida e muito prática, realmente é uma opção de lanche com baixo carboidrato, com baixíssimo na verdade, sendo quase 0% carbo (porque dificilmente algo vai ser 100% sem carbo, por isso o titulo da receita é sem carboidrato, porque comparado as outras essa receita é quase 0%), tem uma massa leve e gostosa, um lanche delicioso para incluir a dieta. A crepioca low carb pode ser feita na frigideira ou na sanduicheira, pode ser usado farinha de linhaça, de coco, de amendoim ou de amêndoas, lembrando que mudar a farinha mudará a textura e o sabor. Ai vai uma observação sobre a tal crepioca low carb, o nome crepioca é dado para uma massa que leva ovos e tapioca, essa receita de crepioca low carb está mais para um omelete low car, porque até uma panqueca low carb não levaria apenas dois ingredientes. Lembrando que uma massa de panqueca leva ovos, leite e farinha! Mas enfim, eu fiz aprovei e super recomendo. É uma opção versátil para fazer e levar na marmita. Crepioca Low Carb Sem Carboidrato.

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de farinha de amêndoas (ou outra oleaginosa)
• 1 colher (sopa) de requeijão
• 1 colher (café) de fermento químico em pó
• Sal ou adoçante a gosto

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes em um recipiente, deixando o fermento por ultimo.
2. Aqueça uma frigideira média, unte com manteiga se preferir.
3. Despeje a massa, espalhe pelo fundo da frigideira.
4. Deixe fritar em fogo baixo até dourar.
5. Vire e deixe dourar dos dois lados.
6. Recheie como preferir.
7. Sirva!

Dica: Sobre o sal e o adoçante, eu coloquei essas duas opções porque irá depender do recheio que você irá coloca. A quantidade de farinha varia da textura em que você quer a sua massa, eu coloco 1 colher de sopa cheia.

MASSA DE PANQUECA SEM FARINHA

Se você gostou da crepioca low carb vai amar essa receita de massa de panqueca sem farinha, é uma panqueca low carb sem glúten e com baixíssimo carboidrato. Você pode fazer a massa usando legumes para dar ainda mais sabor. Uma receita fácil de preparar e que todos iram amar! Veja Aqui

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