Receita de Esfirra de Carne Integral da Rosangela

Esfirra com massa totalmente integral com recheio clássico e tradicional de carne moída, é muito simples de preparar e leve pouquíssimos ingredientes. Essa receita é um segredo de família de uma de nossas meninas do grupo! Fica uma massa leve e macia, não deixe se experimentar Esfirra de Carne Integral da Rosangela.

Ingredientes:

• Massa
• 1/2 kg de farinha de trigo integral
• 2 colheres de açúcar demerara ou mascavo
• 2 xícaras de leite
• 2 tabletes de fermento biológico
• 1/2 xícara de óleo de canola ou azeite extra virgem
• Recheio
• 250 g de carne moída magra
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta do Reino a gosto
• suco de 1/2 limão
• Azeite para untar

Modo de Preparo do Recheio:

1. Unte uma panela com azeite, refogue a cebola, junte o alho e refogue até que doure.
2. Acrescente a carne e deixe dourar, adicione o sal, a pimenta, e o orégano.
3. Coloque o tomate picado e mexa até que ele solte água.
4. Despeje o suco do limão e mexa por mais alguns minutos. Reserve

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