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Frango Xadrez Fit

Informação Geral

Preparação20 minutos
Serve4 porções
SugestãoJantar
CozinhaBrasileira
DificuldadeMédio

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 100 g

Calorias210 kcal

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Receita de Frango Xadrez Fit

O frango xadrez é um prato chinês feito com frango frito e muita pimenta, combinado com amendoim, legumes e pimenta vermelha, como a fritura em si acaba com a dieta e o molho adicionado acrescenta muitas calorias a esse prato delicioso, hoje vamos aprender uma versão um pouco mais light, o frango xadrez fit sem fugir do tradicional.

O frango xadrez que eu faço por si só já é um prato super saudável e perfeito para quem quer emagrecer, pois além da presença do frango que é uma proteína magra, temos um monte de legumes. Além de ser um prato
com bastante volume. E para aqueles que não gosto muito de legumes, é uma ótima maneira de ir introduzindo na alimentação e ir acostumando o paladar.

O segredo de um bom frango xadrez fit consiste em respeitar o cozimento de cada ingrediente, para que tudo fique harmônico e no ponto certo, sem nada muito duro ou mole demais. Então, comece pelos mais demorados e coloque por último os legumes para que ficam prontos rapidamente e no ponto certo. Outra dica saudável para preparar o seu frango xadrez fit é substituir o shoyu por coco aminos, que nada mais é que shoyo feito de coco para diminuir o teor de sódio na preparação, ou use um shoyo light (com menos sódio).

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Comece picando o frango em cubos, depois tempere com sal (não muito por causa do shoyo), pimenta-do-reino, 1 dente de alho amassado, gengibre em pó ou ralado, o óleo de gergelim opcional e se desejar adicione também molho de pimenta. Misture bem até que tudo envolva no frango. Reserve.
  2. Pique o pimentão, retire as semente e as partes brancas, em seguida pica em cubos médios. Descasque a cebola, pique ao meio, depois ao meio novamente e pique até formar pétalas médias. Reserve.
  3. Em um frigideira grande, adicione azeite ou banha de porco, leve ao fogo médio e espere aquecer.
  4. Com a frigideira aquecida adicione o frango reservado e deixe dourar.
  5. Quando o frango dourar, adicione a cebola e deixe murchar. Entre com os pimentões e ainda em fogo médio, espere eles dourarem e murcharem até ficarem bem macios.
  6. Separadamente misture o shoyo com o amido e milho até dissolver completamente.
  7. Junte a água com o frango, acrescente o molho shoyo com amido e misture tudo em fogo baixo até que o molho engrosse.
  8. Acrescente o amendoim e se desejar cheiro verde e gergelim. Misture tudo.
  9. Desligue o fogo e sirva.
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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