Receita de Geleia de Maracuja com Manga
Sobremesa, Brasileira
Tem fruta madura ai? Que tal preparar uma geleia de manga com maracujá? Faça sua própria geleia caseira, sem conservantes e com o puro gostinho da fruta, muito mais nutritiva, gostosa e saudável. Eu testei essa receita de geleia de maracujá com manga e AMEI! Você pode colocar adoçante, açúcar mascavo ou demerara, ou nem colocar, fica a seu gosto. A minha ficou escura porquê queimou um pouco o fundo, e eu acabei misturando com toda a geleia, mas ficou deliciosa do mesmo jeito. Meus amores, geleia é uma coisa muito fácil de fazer, e o resultado fica incrível, você adicionar a sua dieta sem medo. As opções de sabor são infinitas, eu uso em panquecas, bolos, bolinhos, no iogurte grego, torradas e bolachas, fica maravilhoso. Geleia de Maracuja com Manga.
Ingredientes:
- 2 maracujás
- 1 manga grande madura
- 2 colher (sopa) adoçante xylitol ou stevia (ou açúcar demerara)
- Água o suficiente para cobrir
Modo de Preparo:
- Corte a manga em pedaços pequenos, coloque dentro de uma panela e cubra com água.
- Deixe ferver por aproximadamente e 15 minutos, misturando sempre para que vire tipo um purê.
- Corte a ponta dos maracujás, adicione as polpas dentro da panela.
- Adicione o adoçante, misture bem.
- Agora deixe cozinhar por mais 10 minutos para que sua geleia engrosse.
- Depois é só colocar dentro de um vidro e armazenar na geladeira.
DICA: Para saber se sua geleia está no ponto, é só colocar um pouco no prato ou em um recipiente de vidro e inclinar, se escorrer liquido não está pronta, se escorrer grossinha e devagar já está no ponto. Outra dica é não forçar misturar a geleia com o fundo da panela, a parte de fundo fica queimadinha e isso mudará a cor da sua geleia, eu fiz isso e a minha ficou escura :(. Sobre o armazenamento, pode ser armazenado na geladeira por 30 a 40 dias, ou se você adicionar 1/2 xícara de açúcar (não adoçante) pode ser conservada dentro ou fora da geladeira por até 3 meses.
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